今天，就Follow Mi來去美味的餐酒館吃上一餐。 結果位置就在中山站晶華酒店旁巷弄的POPINA餐酒館果然沒讓我們失望可說是道道美味，而且許多菜色的表現甚至是已到超乎預期的讓我們味蕾大大滿足啊!!! 如果有四五個朋友以上去吃的話，西班牙海鮮飯、煙熏黑橄欖小羔羊(外層帶著核桃木、百里香、米迭香的香氣然後內裡柔嫩多汁，怎麼能這麼美味啦!!!)、酒香脆皮烤乳豬必點，其他再簡單組合一下絕對是滿足的撫肚離去。 歐式浪漫氛圍引人入勝～還有道地歐式料理POPINA#捷運中山站｜台北市中山區南京東路一段13巷6弄1號 … 台北中山區美食 “POPINA” 是台北餐酒館裡少數回客率高的餐酒館, 也常被饕客拿來跟附近的台北晶華酒店與大倉久和裡的餐廳做比較, POPINA 通常是處於優勢.
POPINA有單獨的一本酒單，幾乎每桌客人都來杯美酒配佳餚，可惜我現在還不能喝。 入座後隨即送上招待的松露爆米花，鹹香的滋味很唰嘴！ 鵝油薯條(自製番茄醬、松露奶油醬)，220元。 popina菜單 薯條口感蠻特別，鬆鬆軟軟，在口中的感覺比較像薯泥，但也不會太軟爛，有別於一般酥脆的薯條，好吃又特別。 牛排控推薦必點『爐烤PRIME牛小排』8oz $1100，光看到外微焦、內粉嫩鮮紅的牛肉就口水直流了。 喜歡脆皮口感的朋友必點「POPINA餐酒館」的『酒香脆皮烤乳豬』，分為骨感的Ribs$900、肉多的Leg$1350。
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之前有聽說這裡的甜點也不錯，但實在吃到有點飽了，只好忍痛放棄，下次再來嘗試了。 popina菜單 這裡的主廚很用心，每一季都會更新菜單，依照當季的新鮮食材去做菜單上品項的調整。 也讓就算是再訪或者好幾訪的客人，能每次去都有不一樣的選擇。
而煙燻培根也超好吃，帶點厚度的培根吃起來很飽口，恰到好處的鹹度剛好刺激了味蕾，而豬油的香氣也相當迷人，讓我整個一口接一口。 餐點送上來了，這是自漬品，就是店家自己醃製的。 popina菜單 後面有一個較大的桌子，這一區也稍微有點區隔，所以適合親朋好友一起來的時候坐這裡。 這裡其實還有一間小包廂，不夠剛好那天有客人，我就不方便拍了。
popina菜單: POPINA 的食記 12篇
位在捷運中山站附近，剛好在老爺大酒店和晶華酒店差不多中間位置的Popina，是在一條不太明顯的巷子裡面。 而且在舊大樓一樓的Popina也沒有明顯的招牌，如果猛然走過，有時真的會就走過了。 二訪POPINA，餐點依舊實在，豬雜丸外層像是用了豬網油包覆，說是豬雜丸，但裡頭應是豬肉混合脆脆嚼感的內臟，吃不出來用了哪些內臟，風味和想像中差蠻多，除了味濃有層次還帶了些許的臊感，底下是藍乳酪，藍乳酪的腥與丸子的臊味交雜，巧妙作用變得更易入口，這道還是要搭酒才是。 大多數餐廳更新菜單時常要考量行銷上及客人的接受度。 但不更新又不行，一成不變的八股菜單很容易扼殺客人再訪的意願。 這也是為何再訪龍吟或謙安和時，若菜單已吃過一次，可事前要求主廚為自己客製一份沒吃過的。
」其實，到Popina用餐，除了菜單上的選擇之外，先抬頭看看黑板上的限定料理，再者，可以主動詢問服務生。 popina菜單 「我們很著重用餐的體驗，有熟客直接開預算給我，看能變出什麼菜色，也有客人會問今天有什麼特別的。 「POPINA餐酒館」是約會、慶生、宴客的優質西餐選擇，主廚會依據季節調整菜式，推薦給喜歡餐酒館的朋友。 主廚認為近年台北崛起並走紅的Bistro餐廳，價位不便宜且菜色過於矯飾，不能充分體現真正歐洲庶民餐飲文化，所以「POPINA餐酒館」的重點在食菜與香料、擺盤簡約、價格高貴不貴。
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吧臺上的黑板列出的特別料理也可以好好參考一下。 艾爾摩莎之家是一家在口碑極佳的台南市酒店，不管是深度遊還是一日遊，這間酒店都會是您的理想之選。 服務人員算多，所以每桌客人的需求都有顧到，不斷添水。 上菜時間也掌握的很好，一道接一道，吃到熱騰騰美味的餐點，也不會整張桌子擺的過擠。 菜餚以歐式為主軸，報載從油品、麵條到主食幾乎全手工自製，主廚希望回歸到展現食物原味的精神，凸顯食材個性並兼顧風味。 「POPINA餐酒館」的『鵝油薯條』$220每根都是肥肥胖胖的飽滿馬鈴薯，單吃或搭配香氣十足的松露沾醬、自製番茄醬都很涮嘴。
- 服務人員算多，所以每桌客人的需求都有顧到，不斷添水。
- 前陣子自Popina雙主廚分道揚鑣，Reebok與一位外場出走後，如今台北最愛的餐酒館暫時只剩Reel一間了。
- 並非批評保守，因為我也常推薦Popina給寫信來詢問的網友們，其中一個原因便是Popina出餐失誤率極低，何況他們的羊排超強。
- 但不更新又不行，一成不變的八股菜單很容易扼殺客人再訪的意願。
- 這裡的主廚很用心，每一季都會更新菜單，依照當季的新鮮食材去做菜單上品項的調整。
菜單是主廚曾博群Porsh和陳盈儒Reebok展現廚藝的”成績單”，菜餚創新且會不定期更新，以滿足高回客率的老饕味蕾，分為自漬品、酒搭開胃菜、酒搭前菜、湯、澱食、魚肉排餐。 上桌時，還有可以讓你用來提味的鹽巴，不過最後我都沒沾，因為牛肉本身的味道就很好了，完全不需要鹽巴再提味也很好吃。 大家要來的話，建議還是把地址看清楚，循著地址走進巷弄來，比較不會迷路。 並非批評保守，因為我也常推薦Popina給寫信來詢問的網友們，其中一個原因便是Popina出餐失誤率極低，何況他們的羊排超強。
popina菜單: POPINA ~ 下班後就來餐酒館吃個飯小酌吧️南西商圈巷弄美食 – 捷運中山站
帶有點脆度的焦糖蘋果切片不會過甜, popina菜單 醋渍高麗菜則是稍微暫緩味蕾對此款完美豬肉的渴望. 每個都拿夾了一個來吃看看，花椰菜吃起來甜甜帶微酸很開胃，而筊白筍因為是當季蔬菜，吃起來超甜的啦！ 最後的佛手瓜，味道很特別，很像是情人果冰的那種醃漬味道，但又多了一點酒醋的感覺。 前陣子自Popina雙主廚分道揚鑣，Reebok與一位外場出走後，如今台北最愛的餐酒館暫時只剩Reel一間了。 菜單精簡，點餐不用想太久 popina菜單 (後面有詳細菜單) 今天照例是自己帶了一瓶紅酒，這瓶喝過不少次了沒讓我失望過走安全路線。 POPINA開瓶費的算法是以杯子清潔費計算，一個杯子100元。
通常House Wine 在一般台北餐廳 (例如台北東區鬍子餐酒) 一杯是 NTD $180~ $200. POPINA的House Wine 只要 $120. 此款酒是Nero D’avola和Merlot的混釀, “ Nero D’avola “ 是義大利西西里島專屬且栽種面積最廣的葡萄品種, 單獨品飲則是有辛辣風味跟強烈黑櫻桃風味, 與Merlot混釀後, 黑櫻桃風味依舊強烈,酸度適中, 酒體則是較為圓潤, 非常適合搭配煙燻或是碳烤的肉料理.
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不僅特別又能鎖住裡面的肉汁，切開後牛肉粉嫩的色澤非常吸引人！ 聽說若提前通知，會招待壽星甜點，由於我們訂位時沒特別說，所以只好自費，不過餐廳貼心幫忙準備蠟燭增添氣氛。 由”想開一間可以淋漓演繹自身廚藝的餐廳”出發，「POPINA餐酒館」不特別做宣傳卻在老饕界傳開名號的關鍵，就在嚴選食材與用心烹調。 源起於古羅馬時期的“POPINA”是一種品味平民飲食文化的消費場所，現今在歐洲的米蘭、羅馬或巴黎可以見到不少以此類餐酒館，主廚將餐廳定位於此，切入台北競爭激烈的餐酒館市場。 其實我對台灣高級餐廳的沙拉印象不是很好, 即使是套菜配套, 有時也只是很隨意地放幾片生菜, 如 DOMANI 義式餐廳 , 完全稱不上是精緻. 但 POPINA 餐酒館的煙燻培根半熟蛋起司沙拉已可以完勝Fine Dining.
台北最強餐酒館,西班牙海鮮飯、小羔羊排好吃到炸掉『Popina餐酒館』Popina 老爺酒店後方、距離捷運中山站走路10分鐘晶華飯店周邊的隱藏版好手藝餐廳！ 台北的巷弄裡面，藏有很多厲害的小店，店面或許沒有明顯的招牌，但老饕總是能找上門來，像Popina就是這樣的店。 餐酒館式的Popina，我實在不知道該界定是義式料理，還是西班牙料理，只能說就是好吃的歐式料理餐廳。
popina菜單: 台北中山－POPINA餐酒館~有我愛吃的雞冠
（2017.09）由兩位曾在歐洲星級餐廳學習、並在台灣知名義法餐廳歷練過的年輕主廚合夥創業，「POPINA餐酒館」希望以合理價格提供能凸顯食物原味的精湛西餐。 像 JK Studio 跟 La Mole Taipei, 其實都是沒有提供甜點, Popina 由於價格關係, 有提供餐後甜點, 雪白色的奶酪有著軟嫩綿密的口感, 搭配莓果醬汁有著酸甜風味, 搭配套餐裡的熱東方美人茶也別有風味. 迷人的半熟蛋放在翠綠生菜與深藏不露的帕瑪森刨片上, 店家更豪邁地放置了適量粉色且帶有誘人煙燻香氣的培根. Beer Smith 的豬肉是伊比利豬, Popina 用的是“噶瑪蘭熟成豬”. 這幾個字而點, 大多數消費者只知道西班牙伊比利豬是屬於外國高檔食材, 卻不知道其實來自宜蘭的噶瑪蘭豬也深受高級飯店主廚青睞, 在他們心裡是可以替代伊比利豬的高檔台灣食材. 一般市場販售的豬都是飼養180天左右, 噶瑪蘭豬則是240 ~ 270天, 纖維較細, 飼料也是用多種穀物特製, 跟伊比利豬吃榛果有著異曲同工之妙.
「POPINA餐酒館」的開胃菜份量不大，可以多點幾道來分食嘗鮮，『威尼斯風味竹蛤』$380也是重口味的下酒菜，飽吸醬汁的竹蛤堆滿兩層，C/P值高。 原來，主廚把綠竹筍削成像麵條般的細絲，所以你吃麵的時候就會吃到綠竹筍，然後會一直有種吃到脆脆口感的驚喜。 這道義大利麵，如果單點，我一個人應該可以吃完一大盤，因為好爽口，而且香氣十足。 裡面有檸檬豬肉凍、煙燻培根、伊比利紅椒香腸、寇帕臘腸。 我一定要大力稱讚一下檸檬豬肉凍和煙燻培根，豬肉凍還吃的到豬肉纖維，而且香氣濃郁卻一點都不油膩，甚至還很爽口。
popina菜單: 椿Tsubaki Salon「北海道粉雪厚鬆餅」 台北晶華酒店『麗晶甜點大道Regent Sweet Street』椿Tsubaki菜單
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