雖說是「嚴厲評價」，但首先我要說每一樣菜是都很好… 【 東區 美食 / TK Seafood & Steak 牛排 餐廳 / 台北 牛排 / 台北 牛排 推薦 / 大安區 餐廳 】 （中文翻譯＝Herry Huang） 為什麼在台北偏偏要吃牛排？！ 【 大安區 餐廳 / 初魚 料亭 鐵板燒 / 台北 鐵板燒 推薦 】 （中文翻譯＝Tannen） 台北 鐵板燒 推薦 ～ 極致追求成本節省的 初魚 tuga葡萄牙餐廳 料亭 鐵板燒 大安區餐廳「初魚料亭」是一位難求, 超高人氣的日本料理餐廳…
店內擺滿了各式的葡萄酒外，也有少數里斯本見的到的魚罐頭，且菜單也是中文、英文和葡萄牙文並陳。 整體而言，料理結合上店內的擺設、配色，十分的讓人放鬆，相當適合三五好友於假日、下班之餘前來品嚐。 其實這麼說起來也沒錯，台灣人對吃向來很有興趣，尤其是各式異國料理如數家珍的國際都會台北市，TUGA本業就是酒商，做為現場實際體驗推廣空間，有一間專門做餐酒會的餐廳也是合情合理，這可比砸錢下華而不實的廣告來得實際且長遠。
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之所以會選用鱈魚來醃鹹魚，據研究可能是因為鱈魚的脂肪較少，利於長期保存，＂Bacalhau＂的語源，應該來自拉丁語的＂Baculum＂（棒子），大概是風乾之後，醃鹹鱈魚可以當棍子揍人傳說中的狗不理包子是你。 這與原本的版本－Pastéis de bacalhau，無論在長相與味道上都沒有多少改變，實屬葡國菜中少見的案例。 身為一個超愛吃異國料理的人，不知不覺也是搜集了好多間真正當地人開的餐廳，舉凡西班牙、義大利、德國、葡萄牙、中東、印度、希臘..這篇文章把10間我覺得氣氛比較好的台北異國料理約會餐廳整理出來推薦給大家。 今天的主餐，葡萄牙有名的海鮮燉飯終於上桌，嚴格說起來不能叫「燉飯」，它沒有像鄰居西班牙或另一個半島的義大利燉飯那樣熬到湯汁米粒水乳交融，倒有點像台灣南部將熟飯加入鮮湯的吃法，既保有米飯嚼勁口感又能喝到湯頭，應該叫「湯泡飯」。
- 目前在台北僅有＂TUGA＂供應道地的葡萄牙菜（老闆和主廚是葡萄牙人），自 ＂新帆船＂停業後，台北已無緣一嚐葡國菜。
- 單瓶的紅白酒價位落差很大，當時聽到的數字區間在幾百元到三萬多元的都有，大家可以依自己的預算及偏好的口味請店員推薦，或挑選其他單杯的酒精與非酒精飲品；想嘗試葡萄牙罐頭的話，可以到美食區挑選或洽詢店員。
- 然而，我們並無法保證內容的時效性與正確性，活動／促銷時效、內容與詳細規定以主辦單位為準，讀者採取行動前務必須覆核。
- 價位屬於中等，人均$600可以吃很飽（不含酒水），營業時間從午餐、下午茶直到晚餐都有供應，中午更是有非常優惠的午間菜單。
這道很有特色，沒吃過這樣料理方式的雞肝，料理的很好沒有腥味，但又有雞肝的香氣，不過如果害怕雞肝味道的人可能還是要慎點，我覺得是越吃會越喜歡的一道料理。 葡式烤章魚 (NT$650) 這道是沒有列在菜單上的隱藏版菜色，用葡萄牙傳統做法Lagareiro料理的烤章魚，帶著橄欖油和香草香氣，非常肥美。 章魚燉飯 (NT$600) 葡萄牙式的燉飯有點像湯飯，章魚煮得非常軟爛入味，配上吸飽美味高湯的燉飯，非常好吃。 其實味道就西班牙海鮮燉飯差不多，主要差別在於口感，一般的米飯會偏硬，這裡的米飯比較稀，介於稀飯與白飯之間。 tuga葡萄牙餐廳 其實這麼說起來也沒錯，臺灣人對吃向來很有興趣，尤其是各式異國料理如數家珍的國際都會臺北市，TUGA本業就是酒商，做為現場實際體驗推廣空間，有一間專門做餐酒會的餐廳也是合情合理，這可比砸錢下華而不實的廣告來得實際且長遠。
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酒過三巡也近離別，隔天依然要面對成堆工作壓力的我們，還是得打起十二萬分的精神，美食美酒的舒壓雖是一時，卻能讓心情得以好好宣洩放鬆，然後重新再上緊發條為下一頓美味人生拚搏。 邊吃邊喝邊聊，好友總是聊不盡，但Sangria已經喝完了，真的別小看它的威力，我們都早已有些微醺了，但聊天怎能無酒呢？ 因隔天還要上班，於是挑了一瓶較清淡、口感順滑的白酒。 傳統上會以西班牙葡萄品種田帕尼優 、來自里奧哈 產區的葡萄酒及柑橘類水果製成。
葡式特色菜餚原本期待較高，不過實際上味道還好，主要是不太鹹風味也單薄了些，嚐來有點無趣，鱈魚口感也有點微妙。 不太起眼的組合，實際上味道還不錯，鮪魚鹹和豆子鬆軟的口感頗合拍，加上其他增香的材料又拌上許多橄欖油，非常適合配麵包一起吃。 捷運忠孝敦化站附近的TUGA餐廳，由葡萄牙貿易商所開設，同時兼營葡萄牙進口食材、各種酒類、橄欖油與罐頭的販售。 新網站「台灣STORY」與「台灣通」站內的文章連動，但以不同的分類方式，將旅遊書所未記載的私房景點、美食、文化、流行趨勢等資訊遞送出去。
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Madeira wine則是帶有一點點威士忌的香氣加上水果的氣味。 重頭戲主食烤章魚上桌～看起來小小一箍但其實有三大條章魚腳，還有三顆完整的馬鈴薯，泡在橄欖油進烤爐類似油封。 2021年3月25日 — 原本是葡萄牙酒商為了推廣葡萄牙的酒類而開設的葡萄牙餐館沒想到在台北這個小眾市場靠著酒類的銷售存活了下來和一般本地以澳門殖民葡系菜式不同一些 … 我覺得花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar的氛圍真的非常優，雖然食物我都不喜歡，如果只是想要聚會、聚餐喝點小酒，那個環境真的很不錯。 氣氛非常好的花酒蔵餐酒館 Aplus Dining Sake Bar，在大安區仁愛路圓環旁，店內有超多的日本酒、清酒可以選擇。
2015稱得上是台灣餐飲的爆發年，眾多主廚、料理人蓄積已久的實力，似乎在今年一次迸發出來，除了眾多年輕主廚、新開店家，最有趣的是連餐飲形式都變得更多元，水準愈來愈能與國際接軌。 GQ為你找出這些值得一吃的好店，好好認識它們，在台灣吃飯將會是愈來愈幸福的事。 貼心小提示：TripPlus 作者群盡力維持文章內容貼近真實情況，不會刻意使用極端價格／案例比較。 然而，我們並無法保證內容的時效性與正確性，活動／促銷時效、內容與詳細規定以主辦單位為準，讀者採取行動前務必須覆核。 ，＂Bacalhau à Lagareiro＂就是直接在烤好的醃鹹鱈魚上，不用錢似的大量灑上特級初榨橄欖油 ，配點烤馬鈴薯與炸蒜片，又是一個直球勝負的美味。
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在此用餐也可以點商品區的罐頭來配，原以為這種罐頭醃漬物應該很重鹹，沒想到鹹度不算特別高，連浸漬的橄欖油風味也比較清淡一些，還好魚本身味道還不錯，這兩種之中我比較喜歡油漬鱈魚。 招待的麵包先上桌，搭蒜味香料奶油、鮪魚沙拉醬和罐頭橄欖，三樣都是接受度高的大眾口味，麵包似乎是餐廳自製的，不屬鬆軟也沒太多孔洞，搭濕潤的醬料還挺適合，還有點吃早餐的錯覺。 正餐菜色僅有一面紙，背面則是飲品類與罐頭的搭配方案，TUGA並不供水，想喝需單點瓶裝水，用餐皆收10%服務費，除了Pasta類台北應該有更好的選擇，其他前菜和主餐甜點我們各點幾樣來分食。 昏黃的燈光卻不會過暗非常浪漫 很適合情侶或朋友來小酌一下 重點是他們家的招牌料理是煙燻碳烤類 還有各種精釀啤酒可以選擇～ 餐點介紹 煙燻雞翅拼盤/$270 花生奶油醬、炭烤薯條、起司烤絲瓜、煙燻培根蛋沙拉 碳烤的香氣真的是不一般！ tuga葡萄牙餐廳 東區新開的TUGA，是台灣少見的純正葡萄牙餐廳，老闆就是葡萄牙人，進口葡萄酒多年，最後開了這間可以享受家鄉葡萄酒和道地美食的好餐廳。 店名TUGA的由來，也是只有葡萄牙人才聽得懂的暱稱，意思是稱呼「自己是個葡萄牙人」。
》，一走進店裡，看到滿眼滿櫃的葡萄酒收藏，雖是第一次到TUGA，它已經成為我的堅定口袋名單之一。 除了葡萄酒，還有各式葡萄牙招牌的沙丁魚罐頭、民俗風情的紀念品等，也喜歡有些座位的安排是在酒櫃的旁邊。 環境配色以木色、黑色和搭配適當的黃白光為主，營造出溫馨放鬆感。 店內有擺設了不少葡萄酒以及葡萄牙當地的代表擺設，像是公雞、知名的魚罐頭、酒種介紹、影片等等。 座椅的話稍微矮了一些，對於個子較高者，坐起來會有些懸空感。 Moscatel看起來有點濁濁的，覺得喝起來有濃濃的水果味，比較像濃厚水果酒的味道。
tuga葡萄牙餐廳: 【 士林 美食 】廣澤擔仔麵 | 人潮絡繹不絕的士林美味小吃
，是鱈魚經鹽醃製而成，是不少葡萄牙菜與澳門葡式美食的主要材料。 以前新鮮鱈魚保存不易，葡萄牙人用老祖宗留下來的方法，把新鮮鱈魚的魚頭和內臟等器官移除後，放在地中海的艷陽下曝曬風乾，之後再抹上厚厚的鹽。 「馬介休」是葡萄牙歷史文化的縮影，反映了葡萄牙討海人的生活，以及鱈魚對葡萄牙人的重要性。 菜單跟酒單都非常豐富，點了辣煎蘑菇炒火腿、椰汁鮮蝦跟Sangria． 可惜因疫情關係無法進口，所有馬介休相關料理均暫時停止供應，真想嚐嚐這被葡萄牙稱為「忠實的朋友」（fiel tuga葡萄牙餐廳 amigo）的料理，葡萄牙以馬介休為食材的菜餚就超過了一千多道。
」周圍的人，看看他們點的菜跟酒，腦補一些或許有些甚麼的情節，而這就是我寫作的幻想空間。 其中有一桌男女，我有點淘氣的邊喝邊側面的觀察，猜測著是第一次見面的對象、還是曖昧中、還是剛交往，因為兩人有點距離有些拘謹，但從眼神中似乎也都很有好感，各自笑得靦腆卻有點小小的不自在。 tuga葡萄牙餐廳 疑犯於是聲稱，法官餐桌上的烤雞，將復生為其申冤，後來烤熟的雞就爬了起來大聲鳴啼，於是法官就特赦了他。 葡萄牙是我們一直很想造訪的一個國家，但還沒來得及規劃，疫情來了，所有出國的計畫就此延宕，不知道什麼時候才能恢復。
tuga葡萄牙餐廳: 米苔目 料理 〜 甜點？麵條？日本人覺得神秘而美味的食物
手工薯條切成最好吃的不規則且帶皮樣，外皮酥脆內裡細緻鬆軟，怎麼可以連薯條都那麼好吃。 Beefsteak and Burgundy Club是澳洲發起的老饕酒食俱樂部，從1950年代至今拓展到整個西太平洋乃至全球，是相當具權威性的美食組織，TUGA就曾榮獲該組織2017年認定的全臺最佳餐廳。 柒息地串燒屋延吉店在台北東區真的頗有知名度，營業時間一到，店內立馬湧進人潮，不到半小時就客滿了，強烈建議要來聚餐約會的話，可以先提前訂位喔。 The Tavernist 由料理界鬼才之稱的 James Sharman領軍，料理團隊來自各方料理背景的菁英，要將世界各地精緻、令人驚豔的食材、融合台灣在地食材帶到餐桌上。 The Tavernist 從早上就開始販售酒精飲品。
葡式燉飯和平常看到的燉飯不太一樣，比較湯湯水水像台式鹹肉粥的感覺，米飯義式香料和章魚一起燉煮， 章魚份量不少，幾乎每口米飯都可以吃得到一大塊章魚肉塊，只是章魚似乎是用來提鮮用，口感上比較軟我自己個人不是很喜歡。 愛吃中餐，本網誌只是單純記錄個人飲食點滴，沒有評論跟推薦，並不具參考價值，每人味覺皆不相同，不用盡信。 一直覺得自己是個有口福的人，在此感謝每位願意分享、共享的朋友們。 My Blog, My Diary, My Life.
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老闆Carlos Couto說，其實葡萄牙跟台灣很像，同一道菜南北風味不同，但總脫離不了好的橄欖油、大蒜、洋蔥，葡萄牙人特別喜歡肉類燉豆料理，像白豆燉牛肉、青豆燉大腸等，豆子份量要比肉多才道地，想嘗葡式特色菜，有著滿滿高湯的葡式燉飯也是不錯選擇。 走一趟就能一次體驗全套葡國飲食、酒類、漬物的有趣之處，非常值得一探。 Tuga是台北相當少見的葡萄牙餐廳；而且它不只是一間餐廳，說是葡萄牙餐酒館與選物店還更貼切。 為求呈現原汁原味的葡萄牙餐飲氣氛，這裡找來里斯本主廚、幾乎所有食材都來自葡萄牙，像是最基本的食材如臘腸、橄欖油、鷹嘴豆、馬介休魚，啤酒與用尚未完全成熟的白葡萄釀造的葡萄牙名產「綠酒」等特色飲品，還有市面上非常少見、葡萄牙最具特色的各種厲害魚罐頭。 不讓隔壁西班牙的伊比利黑豬專美於前，葡萄牙南部的阿蓮特茹 區不僅出好酒，也產出好的黑豬肉。
餓酒舞有精緻的食物，餐點沒有過度的調味，食材新鮮吃得出來，吃完不會有負擔，非常適合喜愛美食的你來探究。 寬闊的空間、輕鬆的氣氛，趁著夜幕降臨之際，和朋友一起來餓酒舞餐酒館享用美食、聊天、聚會，把酒言歡之際將一週的疲憊都忘卻了。 好米亞的食物非常好吃，每道料理都有其獨特的調味，無論是搭配美酒或者單純吃飯都非常適合。 價位屬於中等，人均$600可以吃很飽（不含酒水），營業時間從午餐、下午茶直到晚餐都有供應，中午更是有非常優惠的午間菜單。 很奇特的名字，其實馬介休就是炸鹽醃過的鱈魚，這道菜很適合老人和小朋友使用，因為吃不到魚刺，表皮炸到微酥，魚肉也很細緻像干貝絲的口感相當特別。
tuga葡萄牙餐廳: 【食記】台北 TUGA葡萄牙餐廳－特別的異國料理體驗
TUGA就在東區明曜百貨後的小巷內，之前經過的時候從大片透明落地窗看進去，明亮暖色的投射燈照映牆上一排排整齊劃一的葡萄酒，我還以為是有檔次的菸酒專賣行，還想說那麼用心還有餐酒會空間。
酪漿小屋&餐廳&酒吧位於著名的白馬村區，地理位置方便。 自1949年營業至今的沾美西餐廳，是台北牛排館的絕對老字號，提供正式的西餐，午餐為吃到飽模式CP值較高，晚餐則是適合約會或者宴請重要的人。 餓酒舞餐酒館的氛圍有日式居酒屋的味道，又有一點輕鬆悠閒的美式風格，在這裡可以很舒服的用餐、聊天、喝飲料或者來一杯酒。 只是這道菜出來的時候光是醬料也是大陣仗， 除了番茄醬是大家常見的以外，其他3種辣椒醬倒是沒有見過，辣椒醬裡面加了水果口味相當特殊，加了鳳梨的辣椒醬感覺很清新， 多了種特別的熱帶風情 。
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