滿穗臺菜以口味道地、做工精緻的手路台菜以及創意的水果料理聞名，由主廚「連武德」師傅傳授 40 年臺菜經驗，重現道地傳統的味道，將四季水果融合在台菜中，設計出繽紛、先甜清爽的美饌佳餚，讓滿穗豐富的菜色裡，有著家鄉的老滋味，更有充滿創意驚艷的獨特美食。 在台北的台菜餐廳中相當有知名度，非常適合與長輩一同家族聚餐，針對 2023 年夜飯，也推出圍爐團圓宴年菜，讓忙碌的現代人可以在過年期間，好好坐下來享用一桌美味佳餚，不再為生活匆匆忙碌著。 讓我對宅配冷凍佛跳牆感到失望，上海鄉村的佛跳牆有燃起我的希望，當天煮完吃，芋頭大塊且綿綿鬆鬆，鳥蛋超多顆，愛鳥蛋成痴的我，幾乎撈光所有鳥蛋，其他配料也是讓家人感到滿意，湯頭味鮮多層次，我留到晚上又加熱來吃，芋頭因為化開，整份佛跳牆都是滿滿芋頭香，我真的大愛。
不過對分食而來的湯汁而言一點也沒有勾過芡的負壓口感，想是那濃稠的錯覺全然來自「白菜」久煨之後的成果。 再說這煨到軟爛的白菜吃在嘴裡仍帶著一絲絲討喜的綿細口感，說真的我相當訝異白菜能燉出如此細緻的口感，當然帶點「干貝」甜味的湯汁自然也為「白菜」的鮮甜加分不少。 一般來說怕消費者單吃「烤方」會覺得油膩所以多半會配上此類的「割包」(現下有些餐廳用的是帶著較多嚼勁的鹹光餅)，但對無「油」不歡的小虎來說還是比較愛單吃「烤方」那種滿嘴肥甜的爽度。 明蝦事先開了背也除了「沙腸」所以吃的時候不必費太大勁就能嚐到又大又鮮的「大蝦」，是說這蝦頭因為吸了酸中帶甜的「紅醬」吸、咬起來相當的過癮，好吃極了。 這道菜的主味應該是附著於「銀杏」和「香菇」之上的蠔油(要是我猜的沒錯的話XD)。
上海鄉村餐廳: [台北米其林三星] 頤宮中餐廳 Le Palais @ 招牌必點火焰片皮鴨4吃,先知鴨,伊比利叉燒,化皮燒乳豬,台北最頂級食肆,連5年米其林3星,最強烤鴨
本來小虎拿了就想張口咬，但一時想起有些看倌覺得「虎牙」礙眼，臨時改成用扒的但因為這叉燒酥實在是「酥」的不像話，我雙手指才輕捏酥皮就四分五裂，笑的其他團員東倒西歪直說這種點心還是直接拿起來咬算了。 然這叉燒酥分入口香是極香但所夾帶的蛋奶香卻有一點點偏重，但幸好裡邊的叉燒餡夠嗆、夠香、夠美味，以不到一秒的時間就「奪回」小虎味蕾的關注，正格的這叉燒酥的叉燒餅非常的香，雖然量不多但每一次的咀嚼都可以嚐到綁也綁不住的「叉燒香」，泯起來也不像坊間的叉燒酥那般帶油偏膩。 以前我常有一個問題到底「東坡肉」和「烤方」或「封肉」有什麼不同?
10人圓桌區適合公司與大家庭來用餐，一起享受上海鄉村豐富的菜色。 我不是美食家 更不是名嘴 我只是愛吃愛旅遊愛分享 ，因為喜歡紀錄生活，所以才開始紀錄自己走過的地方，旅行過的景點，品嚐過的美食，希望你們會喜歡。 年菜真的不用像以前那樣，從除夕前10天就在準備年貨，小時候都看著家裡長輩，從年前買到除夕當天，冰箱塞滿滿，然後一路吃著年菜到初九拜天公還在吃，隨著時代變化，準備年菜可以很簡單，還在猶豫要準備年菜的菜色嗎？
上海鄉村餐廳: 大橋頭黃大腸煎 @ 台北大橋頭小吃美食推薦
當天經過上海鄉村經理解說才知道主要是「料理」的手法不同。 一般來說「東坡肉」多半是用燒的，「烤方」則是「烤」雖然聽完我還是不太明白「烤」有什麼不同(笑)，不過反正料理的手法本就不是小虎的強項，所以我們還是關心「它」好不好吃就行了。 說是軟殼蟹但有些店不曉得是選材還是炸的過久，總會有些地方偏乾甚至帶令人不舒服的硬，BUT「上海鄉村」這道軟殼蟹從頭到尾就只有一個「軟」字，把其「酥」的口感完全讓給外圍的「蒜酥」和「豆酥」是以吃起來口感極好。 再則這軟殼蟹當中除了鮮美的「蟹肉」外還意外的嚐到不少「蟹黃」，這也提供了更高一檔層次的美味，簡直好吃的亂八九糟，這才讓小虎趁大伙不注意時，假裝還沒挾又偷吃了一塊(笑)。 前頭說了我對鱔魚的印象多半來自「夜市」的鱔魚意麵，要是常吃的朋友就曉得那是一種「外脆內嫩」的口感。 BUT這上海鄉村的「寧式鱔魚」嚐起來卻沒半點「脆」，正當口感覺得驚訝之際一抹軟嫩、滑溜的不像話的口感又徹底讓人折服，並加之吃起來濃又半點不顯膩的「醬味」簡直好吃的差點讓我把「舌頭」給吞了，吃的一旁說是初嚐「鱔魚」的阿一一不斷點頭稱讚。
- 一般對於這種好吃的烤方，大多都要人多才吃得完，現在來訪觀博旅展，只要購買820元雙人經典套餐券就能吃到。
- 鄉村烤方，這道菜也是上海鄉村暢銷、經典好吃的菜色喔，在優惠券菜色中，出現這烤方，非常超值，讓萍子讚不絕口。
- 位在台北亞都麗緻大飯店中的天香樓，可是有著台北米其林一星中菜餐廳的名號，絕對是當地人想吃道地杭州菜的不二選擇！
- 至於之後搭配「割包」的吃法，好吃固然是好吃，但少了直接對決的「爽度」，那是給怕油的人吃的，不適合我(笑)。
- 讓這道經典上海菜酒香撲鼻，鮮嫩可口，食後回味無窮，是飲酒佐餐的上選佳品。
- 「肴肉」要是懂吃的朋友就知道「它」有多厚工，小虎不擅料理也就不在此搬門弄斧，但該說的還是要說。
- 另「銀杏」吃起來有一點像是蓮子但帶著多上一層的黏稠口感和輕微的軟Q，味道上倒是沒什麼特別之處，猜想純是為了增加口感上的變化。
懂吃老饕一定懂「上海鄉村」超豪華龍蝦五品年菜，老字號餐廳才能吃滿滿年味，早鳥優惠85折、再享免運。 「肴肉」要是懂吃的朋友就知道「它」有多厚工，小虎不擅料理也就不在此搬門弄斧，但該說的還是要說。 上海鄉村餐廳 看倌們瞧見那晶瑩剔白的膠狀物其實大部份是「豬皮」，混入的豬肉讓其看起來有「肉凍」的錯覺，其實上吃起來外層的豬皮也確然有幾分肉凍的微Q，之不過中間塞入的先行醃過的「後腿肉」吃起帶著不礙口的札實口感，單吃也許肉香不甚明顯不過沾了「鎮江醋」後卻明顯提升了整個味覺上的層次。 開頭就放在桌上的兩樣小菜想是招待之用，小虎就不客氣的先嚐了「油悶筍」(不曉得名字對不對)。 這小菜在很多小館子都有，上海鄉村這道小菜做的不帶太多「油」味、口感，是以吃起來較為清淡許多，只得淡淡的筍絲香咀嚼的過程除了滋潤沒有過粗的纖維口感外還帶了少許的蒜、辣之香。
上海鄉村餐廳: 上海鄉村 季節鮮水果
蠔油鮑魚，利用蠔油與鮑魚製作，香菇與青江菜搭配一起煮，鮑魚珍貴可口，醬汁不死鹹，反倒把鮑魚的鮮度逼出。 海蜇皮新鮮好吃，很爽口，好適合當季嘗鮮的好菜，是399元鮑魚子排套餐、599元魚翅燕窩套餐就可以吃到的單人套餐組。 用古鏡搭配籠型掛飾為結合，在以石切、格柵、圖騰裝置出低調奢華風格，延伸整面牆與走道空間，大紅色系喜氣洋洋，低調奢華的東方美學氛圍。 餐廳內部以比較東方風格的喜宴造景氛圍，室內採光明亮，空間寬敞，加上總共擺放了28桌，走道空間不擁擠，用起餐來非常舒適，後方還有獨立出來5~7桌的精緻婚宴區。 紐約爆夯「Ten Thousand Coffee」台灣一號店12/8開幕，「奶油拿鐵、奶油可頌」挑戰上班族最紓壓美食。
榮獲台北市政府頒發台北食尚好餐廳金饌店家，以及台北優質餐廳等殊榮，為台灣的上海料理首選。 40年老字號餐廳「上海鄉村」推出超豪華龍蝦五品年菜，不只是要老饕在家簡單準備美味年菜，還要讓老饕們搶先賺早鳥優惠，即日起至12/15日止，早鳥預購冷凍宅配年菜，即享85折及免運優惠，吃到面子、賺到裡子。 有時上高級餐館最讓小虎無法適應的就是「分食」這檔事，喜歡你也只能吃那麼一丁點，要是不喜歡分到眼前的還是得「捏著鼻子」硬嚼、硬吞。 由於當天是十四個人吃這一桌菜所以能分到的就只有少少的兩塊肉，還有一小塊「腳筋」和令我驚訝爽脆清甜的「筍子」，至於我也很期待的香菇則是沒能享用到。
上海鄉村餐廳: 上海鄉村餐廳 濟南店 的最新照片 188張
萍子這天要分享在觀博旅展套餐券系列推出，399元、599元、820元的經典套餐，這三款特別推出的套餐比平日到上海鄉村享用套餐價格更優惠，菜色內容更加入鮑魚、魚翅、燕窩上等食材，想對於一般價格等於是優惠5-8折，相當實惠，適合情侶、小家庭或三五位好朋友們來用餐。 創始人薛其尉和無錫有著很深的血緣關係，在歷史浪潮中，隻身飄洋過海來到台灣生活的他，雖然在這片土地上生了根，然而那份思鄉情愁卻始終刻在記憶裡，於是他決定將這份含蓄而深沉的情感寄託在料理中，把家鄉的味道透過演繹搬到台灣的餐桌上。 終在1982年，在原台北仁愛路開了首家「上海鄉村」江浙料理餐廳。 用道地的江浙菜系美味，融入台灣在地食材，完美呈現新菜品。 上海鄉村的菜色主要以道地江浙料理起家，從1982年成立以來，堅持嚴選用料，做工精緻的美食料理精神，經歷兩代傳承，以嶄新、東方美學的時尚的風格江浙料理，分享給每位饕客。
現在家庭一定都有電鍋或者瓦斯爐，這道雞湯完全沒有難度，我是解凍後，直接倒出來直火加熱，剛倒出來的雞湯，好像梅子冰沙，看起來好好吃的樣子，哈哈哈，雞湯完全煮沸後就能盛鍋上菜啦。 其實我的味蕾老早就被上海鄉村抓的牢牢的，卻一篇食記也沒有寫過，總覺得很扼腕。 我本以為吃過十幾次上海鄉村餐廳應該很熟了，經過此番邀約我才又多認識了幾道過去沒有嚐過的招牌菜色，也才知道自己還沒吃夠啊！
上海鄉村餐廳: 魚君 さかなくん 海鮮公有市場
吃飯喝茶，是我們東方人飲食習慣，所以萍子很喜歡上海鄉村這樣的餐前服務。 這次收到的是2022年上海鄉村推出的福虎嘯春五品年菜組，認真第一次看到年菜有大龍蝦，原本以為加熱方式很棘手，不過實際操作起來，我只花了不到一小時就覆熱完成，非常簡單且味道也沒有冷凍食品的怪味，也難怪每年上海鄉村的宅配年菜組合總是熱銷。 這雞湯真的是太美味，大餐廳才會有的大菜滋味兒，要不是已經吃飽了，實在是想多喝他幾碗。 土雞已經被熬煮到軟爛，湯匙下去隨便撥弄就會讓雞肉分離，想要吃到好吃的肉質就還是挑腿邊的吧！ 因為有另外一種大餐廳的大菜功夫雞湯，那雞會熬到過老不好吃，重點是雞的味道已經全部融入湯中，所以雖然雞不好吃但是湯是美味的。
不過深知小虎「食」路的朋友就知道，味道合不合自己味口，料理好不好吃、夠不夠美味才是重點，其他視覺效果都是附加的! 上海鄉村餐廳 冷盤雙拼(醉雞海蜇)，紹興醉雞，這道菜是上海鄉村的經典菜色喔，非常超值，在優惠券菜色中有出現這款好吃的菜色，裡頭的紹興雞肉非常鮮嫩，搭配枸杞與紹興酒料理，帶有淡淡的紹興酒香氣，卻不搶過雞肉的鮮嫩鮮甜，加上雞肉大多已去骨，入口即化。 紅豆食府成立於 1999 年，以「嚴選食材、細緻口感」為宗旨，堅持以細選食材、精緻口感，呈現道地美味的上海佳餚。
上海鄉村餐廳: 上海鄉村餐廳 仁愛店 @ 台北第一讚的 烤方～
雞皮底下的油質雖然不到讓我驚豔的的地步，但因為滿是膠質的雞皮在咀嚼的過程充分扮演了「乳化」的效果，徹底滋潤了「雞肉」的口感、也提升了「雞肉」的軟嫩。 所謂「醃」指老醃肉（家鄉肉，也可用火腿肉代替），「篤」是上海話小火慢燉的意思，「鮮」則是新鮮豬肉，「醃篤鮮」簡單來說就是老肉燉新肉。 上海鄉村拿手私房菜鎮江肴肉在網站上有詳細描述作法，選用豬前腿肉，自製醬料醃製一天，再以中火蒸熟放涼撥絲，蒸鍋裡的肉汁精華加上豬皮、豬腿肉絲放涼後再進行冰鎮，即是餐桌上美味的肴肉。 和風沙拉是399元與599元套餐才有附贈的開胃菜，和風沙拉是用特調過的醬汁淋上，吃起來沙拉清清爽爽的，不油膩，用新鮮生菜與番茄製作，很開胃的一道菜。 還有提供私人空間的包廂區與宴會廳，整個餐廳很寬敞，可以避開其他人潮，避免被打擾，隱私與包廂設計挺好的。
上海鄉村也是一家台北饕客最愛的店，吃的是創始人薛其尉孤身一人來到這片土地的思鄉情愁，用最道地的江浙菜系美味，融入台灣在地食材，完美呈現新菜品。 其中堅持每日八小時新鮮燉煮的工夫菜─「烤方」，正是上海鄉村的經典招牌菜；用心嚴選食材、嚴格把關料理，讓用餐客人「品得美味，更要食得安心”」。 位在台北亞都麗緻大飯店中的天香樓，可是有著台北米其林一星中菜餐廳的名號，絕對是當地人想吃道地杭州菜的不二選擇！ 用餐即可參加抽獎活動，價值上萬元的住宿劵、亞都麗緻振興萬元劵讓您帶回家！ 再來看看高雅的餐桌和精緻的餐具，老實說要是約上十來人以一人不到一千元的代價，能在如此優的環境下用餐，就算是請客也十分有面子。
上海鄉村餐廳: 上海鄉村2022年菜推薦 福虎嘯春五品年菜X魔王 唯一有龍蝦的年菜 除夕圍爐宅配年菜
再論口感「蓮藕」遠比我想像中來的軟一點，咀嚼的過程也沒有受到太多的抵抗，再說白一點興許用泯的就能將之化的七七八八，當然口感這種事是絕對主觀，只是小虎貪心不足的希望「它」能帶著微微一、兩秒脆的前口感，如此一來也豐富了「品味」的樂趣。 雞肉方面原本對燉過的雞肉就不會有太多的期待，加上分到小虎碗裡的雞肉好像是「雞翅」較為沒肉的部份，所以吃起來自然沒啥口感可言，再細心撈了撈碗裡的剩肉，這才勉強嚐到「雞肉絲」的鮮嫩XD，倒是當中的筍子因為吸附不少湯汁而顯得又脆又多汁、又甜又好吃(笑)。 正格的這碗雞湯固然能喝到來自雞和火腿的鮮甜，但對口味重一點的小虎來說喝起來就覺得少了一點「力道」，清爽歸清爽卻少了讓人意猶未盡的後味。 因為上海鄉村的官網沒辦法復製照片，所以這張是我用相機拍筆電瑩幕得來的，所以有一點模糊還請看倌老爺夫人們見諒，接下來我們就隨著上菜的速度一道一道我用嘴、你(妳)們用眼睛往下吃吧(笑)。 四季鮮果，剛好這天是西瓜與柳橙，台灣寶島水果鮮甜，這個季節是西瓜盛產，可以吃到非常甜的西瓜，飯後必吃水果的朋友們，建議購買單人份的399元與599元套餐券。 蟹黃豆腐，利用蟹黃與特調過的醬汁，與蟹肉絲經歷好幾個小時的熬煮，加入煎過逼出香氣的蛋豆腐，在配上蟹黃醬汁，才有這般香氣，也難怪一上桌整個香氣四溢，非常誘人。
除了「鱔魚」本身鮮甜好吃外，我覺得一旁的「韭黃」配得極之出色， 上海鄉村餐廳 不管是視覺還是味覺都提供更多的跳點。 糖醋鮮魚片也是購買820元雙人經典套餐才能與＂剁椒鮮魚片＂2選1吃到的菜色唷。 糖醋鮮魚片，利用沒有骨頭的魚片，大火油炸過後，外觀呈現金黃色澤，整個色澤看起來很討喜，淋上特調過的糖醋醬汁，呈現酸酸甜甜的爽口料理，可吃到外酥內綿密的魚肉，不同層次的風味。
上海鄉村餐廳: 南機場夜市 阿春涼麵 @ 好吃的阿春涼麵搬家囉，請大家告訴大家
一般對於這種好吃的烤方，大多都要人多才吃得完，現在來訪觀博旅展，只要購買820元雙人經典套餐券就能吃到。 上海鄉村，菜色多元，可以選擇的很多，翻閱menu可見菜色豐富性，依照不同菜色，menu貼心分類，以不同色系呈現，讓您清楚了解各種菜色的豐富性，易於閱讀與點菜，萍子要特別推薦的是這次在觀博旅展上有以下的更優惠的餐券，能品嘗到上海鄉村經典的美味料理。 上海鄉村餐廳 出電梯映入眼前就上海鄉村餐廳門面，主打古典高雅的奢華東方設計風格，以江浙菜為主的料理，最近因應觀博旅展推出限時套餐優惠券。 ，這裡主打古典高雅的奢華東方設計風格，以江浙菜為主的料理，最近因應觀博旅展推出限時套餐優惠券，很划算，很適合小家庭與兩人、三五好友與情人買券來享用上海鄉村料理。
所以這次能夠幸運的接到上海鄉村餐廳的邀約，我真是太高興了啊，因為我真的好想寫寫這家的食記，把他們的好菜，尤其是我心目中第一名的烤方（東坡肉）介紹給大家。 但不曉得上海鄉村是選的「水母」品種較好，還是做了什麼特殊的處料，這「海哲皮」吃起來只有脆度卻半點沒有Q的不像話的口感，就這麼輕咬兩、三下就做好了隨時滑入嘴裡的準備。 另外咀嚼的過程原本沒什麼特別滋味的「海哲皮」徹底的吸收了「黃瓜」的鮮甜瓜汁，變的一整個清爽美味。 看慣了小虎食記的朋友就會了解我通常把當天最好吃、最上相的照片放板頭除非當天沒有我喜歡或是覺得拍的好的照片。
上海鄉村餐廳: 上海鄉村餐廳 濟南店 的食記 29篇
活動期間是2013年整個10月份，一般客人在濟南店或仁愛店（Y17 青少年育樂中心）用餐，只要在上海鄉村餐廳的 FB 粉絲團留言就可以獲得桂花蓮子糕一份(6入)，消費滿三千元以上還可以參加週年慶抽獎活動，頭獎是一萬元的桌菜呢！ 二獎是砂鍋土雞，三獎是小黃魚燒豆腐，這些菜色待會都會介紹到，很棒！ 活動詳情可參閱上海鄉村 FB 粉絲團的這個公告以及這篇新聞稿。 其實我接觸上海鄉村已經十幾年以上了吧，因為長輩很愛這家的菜，逢年過節或什麼該慶祝的大小事就會來此用餐，所以我用餐次數應該也有十幾次了，只是因為有長輩在，深深覺得長輩可能難以接受拿相機拍菜這種放肆的事情，所以向來都是只吃不拍照，也就一篇食記都寫不出來。 想要自己來用餐則有一定的門檻，上海鄉村餐廳幾乎都是大菜，不多找幾個人，不多準備點銀兩，不但能點的菜色有限，大菜可能還不方便點，怕份量太多。
不過光看這包廂的裝潢應該也不難推斷出「上海鄉村」重視客人用餐環境的用心，而且偷偷的跟大伙說這房間一桌菜也才一萬就有，乍聽一萬看倌可能會咋舌但相信等會兒看完小虎的介紹後肯定會覺得物超所值，套句俗語就是CP值高。 龜苓膏，整個很扎實製作，吃下龜苓膏帶有回甘，整個口感很Q彈，喜歡吃龜苓膏的朋友只能購買399元鮑魚子排套餐，其他優惠套餐是沒有的。 椰汁燕窩，主要用椰汁與燕窩熬煮，整個非常濃郁，喝起來濃濃的椰汁香氣，好潤喉啊，這是屬於599元魚翅燕窩套餐專屬的甜點，非常養生。 三絲魚翅，第一次遇到有這麼大方的餐廳，如此優惠價格還能推出魚翅讓客人品嚐，只有在單人獨享的599元魚翅燕窩套餐才有呢。 上海鄉村餐廳 無錫子排，屬於江浙菜一種，主要以排骨為主，江浙一帶口感偏甜鹹，咬下無錫子排，可吃到豐富的三種層次，鹹甜酸口感，非常扎實香甜的層次，搭配花椰菜陪襯，紅綠兩色對比，光看就顯得相當可口了。 這款也是單人份的399元鮑魚子排套餐、599元魚翅燕窩套餐就可以吃到。
上海鄉村餐廳: 上海鄉村板橋店shanghaikitchen，分享幸福，人氣美食上海鄉村，把握5折優惠好食機就在5/22-5/25觀博旅展，板橋美食，府中站美食聚會推薦
鹹中帶甜的醬汁是為前味，搭上咀嚼之後爆開的「菇菇」後香，味讓味覺上有了明顯的層次。 另「銀杏」吃起來有一點像是蓮子但帶著多上一層的黏稠口感和輕微的軟Q，味道上倒是沒什麼特別之處，猜想純是為了增加口感上的變化。 這醉雞光看那果凍般的雞皮就口水先流三斤，放入嘴裡都還沒開始咀嚼那濃淡合宜的「酒香」便犯規偷跑，經過咀嚼後「雞肉」的香甜才慢慢取代「酒香」。
不過幸好「烤方」是兩小塊是以小虎先單吃了其中一塊帶著較多油質的那塊。 才一入口滿滿的膠質香甜立時死纏我的舌上每個味覺，嘴唇也立時傳來滿足的「黏稠」，咀嚼的過程中除了迷死人的「油化」口感外，肉的油和甜不斷在嘴裡組合、分解，論其功力應該有接近「亂九十糟」的美味程度。 至於之後搭配「割包」的吃法，好吃固然是好吃，但少了直接對決的「爽度」，那是給怕油的人吃的，不適合我(笑)。 總之，「上海鄉村」的菜色多樣，老店有一定水平，很安全而且穩定，價位合理，服務也不錯。 尤其仁愛店重新裝潢後，比大飯店便宜但又比一般餐廳用餐環境好，是帶長輩用餐或是團體聚餐的好地方。 在台灣，廣義的江浙菜包含了上海菜，但江浙畢竟廣大，各地方菜色有差異，上海菜裡面又分成原本上海人習慣吃的「本幫菜」與外來的「海派菜」等，「上海鄉村」菜色以上海本幫菜為主加上江浙名菜。
台北晶華酒店「晶華軒富貴盆菜」、「白鯧瑤柱台式福滿圍爐宴」、「龍蝦鮑魚粵式迎春團圓宴」，早鳥優惠限時預購。 吉豚屋推出人氣「All in one招牌大集合」旗艦套餐，腰內豬排、里肌豬排、酥炸海老、唐揚炸雞排，要讓豬排控飽到不想回家。 WILDWOOD「城中熱夯跨年派對」必約餐廳，帶骨肋眼牛排、紐西蘭小羔羊排、波士頓龍蝦，搶攻最棒耶誕約會餐廳必訂清單。
上海鄉村餐廳: 仁愛店
上海鄉村2022年福虎嘯春五品年菜可以參考參考囉～加熱方式真的讓我意外覺得有夠方便。 最後，是招牌湯品火腿扁尖燉雞湯，湯頭以18小時慢蒸而成，湯頭濃郁且清澈，選用家鄉肉(上海菜的獨特原料)，鹹香味鮮，嚴選台灣小土雞，肉質燉得軟爛好入口，扁尖筍為上海高級菜使用的原料，風味濃郁且脆嫩。 壓軸則是極品浙江佛跳牆，湯頭濃郁，集結高級、美味食材之精華，湯料比以往「增量30%」，文火細滾12小時，煲出濃郁滋味。 據說有人覺得上海鄉村的菜色偏肉類居多，蔬菜類較少（但我印象中還是有吃過好幾樣蔬菜類的菜色呀？），所以詢問過主廚的意見，比較得意的拿手蔬菜類菜色是什麼，於是選上了這一道鹹肉波菜燒百頁。 類似金華火腿的鹹肉與菠菜的清甜一同燒進百頁裡面，白、綠、紅交錯的色澤，更滿足了視與味的美感，看似平凡卻在舌尺間留下了繞樑餘韻。 百頁應該也是一時之選，很能吸附鹹香的湯汁，變得更加美味。
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