旱坑里地形氣候本已適合種柿, 再加上東北季風強勁, 特別是每年九月重陽節過後, 九到十二月間, 著名的新竹「九降風」, 隨著逐漸增強的東北季風來, 風力強而乾，適於風乾柿子做柿餅. 前往農場的途中會看到在地人販售自製客家米食還有醃製物，我們回程買了草仔粿還有客家粿都很好吃，價格也很實在，朋友還買了鳳梨醃製物準備回家熬湯。 走進金漢杮餅教育農園的走廊，整個都是有屋簷的，不用擔心艷陽天的紫外線肆虐，相當舒適的環境，旁邊設有一些休閒座椅區以及盪鞦韆，小朋友們可以稍微有點樂趣，照片中的二樓是 DIY 教室，右邊則是柿餅相關商品販售區。 停好車從這邊走進去就可以開始參觀，當天來參觀時，感覺起來這裡沒有味衛佳這麼多人潮，算是比較清幽一點，逛起來比較不用人擠人。 這個大烤爐在待會兒的金漢柿餅是沒有的，剛好工作人員正在搬運柿子進入烤爐，這裡有很濃的木炭柴燒的味道，感覺有點像生火烤肉的那種碳燒味，靠近的時候，味道有點嗆。
原本以為這邊應該就只是個美拍景點，拍拍照應該就沒甚麼東西了，來了之後才發現除了美照外還有一些動物植物、柿餅製作過程、果園、柿餅DIY等活動設施可以參觀，比一開始想的還要更豐富。 味衛佳柿餅是利用石柿、牛心柿及筆柿加工製作柿餅為主，產品有柿餅、柿乾、柿霜（數量有限）及柿子冰棒、洛神花冰棒、洛神花茶、柿乾養生雞湯、小吃、合菜等，在水果產季中並有水果禮盒伴手禮。 旅客除了現場購買之外，也有宅配服務，團體大量訂購另有優惠，可直接洽店家。 這裡就是金漢杮餅教育農園的入口，兩側都是停車位，所以來這裡不太需要擔心停車的問題，不過這裡的停車位相較於味衛佳是少許多，如果停不下，外面馬路兩側還有許多路邊停車的空間！ 停好車之後要稍微走一段路才會到味衛佳的主要曬柿餅場及柿子果園，在道路的左邊有一個小市集，可以買一些農產品或客家米食，新埔鎮幾乎都是客家聚落。 (2018年8月17日從YAM搬到痞客邦, 人氣從０開始重新累積)。
味衛佳柿餅觀光農場2020: 柿子園
果園除了柿子外，還有種洛神花和超大絲瓜等等植物，很適合帶小孩來參觀。 工作坊二樓除了拍照之外，還有提供桌椅供遊客休息，在假日的時候還可以參加體驗柿染的DIY活動。 店家除了讓遊客能在曬柿棚下拍照外，還有準備小梯子讓遊客可以看到棚子上的景觀。 味衛佳柿餅觀光農場位在新埔的鄉下，農園前的馬路不大，看到他們家招牌後轉進去開始就只能單向通行了，若開車前往可以注意一下現場人員的指示。 柿餅據推估, 源自於陝西、甘肅一帶, 該地區地處高地、氣候乾燥, 極適合栽種具旱作物特性的柿子. 味衛佳柿餅工廠的指標相當清楚, 整路上山邊都停滿了車, 柿餅工廠的停車位也滿滿的, 很多大型遊覽車帶著北區各地的遊客, 大多數都是科學園區的員工旅遊來此.
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味衛佳柿餅觀光農場2020: 新竹景點｜秋收最美的風景，新埔味衛佳柿餅觀光農場
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- 味衛佳柿餅觀光農場位於新竹新埔，距離新竹火車站及新竹高鐵站都有段距離，若搭乘大眾交通抵達，可租機車或搭計程車前來，官網有詳細指南這邊就不贅述了；而開車自然是最方便的，園區設有停車場，參觀園區免門票相當大方。
- 高鐵：高鐵新竹站下車，乘接駁車至竹北市區( 5 分鐘)，再轉乘新竹客運往新埔(10分鐘)；或直接於高鐵新竹站搭計程車直達味衛佳柿餅觀光農場，車資約 $250 元。
- 新埔有著悠久的製作柿餅的歷史，曬柿餅是代代相傳的傳統，從柿子到柿餅，需要半個月以上的晾曬和沉澱，晾曬前必須去皮再均勻地擺放在篩盤中，在太陽暴曬下，每天翻動，還需不停地揉捏使果肉曬勻，曬透，等出霜後儲存起來就成了香甜可口的柿餅。
- 在進入味衛佳前的小路之前，在旱坑路上竟然有座小公園，小公園內還有孩子們最愛的溜滑梯。
每年9月至隔年1月味衛佳柿餅觀光農場這片黃澄澄的柿餅美照總會遍布各大IG版面，身為新竹小網美的我當然也要來朝聖一下。 味衛佳柿餅觀光農場2020 越是到了秋天就越是感覺到大自然的神奇，處處金黃，這個季節的特別漂亮，樹葉被染成或黃或紅的顏色，簡直就是一副天然的畫作，味衛佳柿餅觀光農場附近山坡上都會看到柿子樹，此時的柿子樹葉子大多已落下，光禿的枝幹上金黃的柿子誘人。 A2：味衛佳柿餅觀光農場附近景點有南園人文客棧The one、福祥仙人掌多肉植物園、湖口夏季三角景觀咖啡廳、湖口老街皆很適合安排一日遊行程。
味衛佳柿餅觀光農場2020: 新竹景點推薦
搭配著後方紅磚牆面拍起來很有意境，話說我才剛進來沒多久手機就停不下來喀擦喀擦的一連拍好幾張。 另外我們當天來的時候，賣的柿餅種類只有「牛心柿餅」和「柿乾」，每包都是150元；我們也買了幾盒牛心柿餅回去吃，因為我和予先生本來就是很喜歡吃柿餅。 ▼從2F的看台上可俯瞰底下的曬柿餅棚架，滿滿黃澄澄的柿餅頗為壯觀，不過底下密密麻麻的人潮更是壯觀！ 柿子隨著季節的變化，一天天的長大，由綠變青，由青變黃，由黃變紅，由硬變軟，由澀變甜，在深秋時節，樹葉在秋風中紛紛飄落，樹上零落的柿子，點綴在樹枝中間，伴隨秋的寧靜，此時的柿子樹實現了人生最美的展示開花結果。 有了這些吃苦耐勞的員工，也讓接待我的這位柿餅婆婆很滿意這位員工的表現，現場得意的舉起沒削斷的柿皮讓我拍照，眼中更充滿得意和對員工努力的肯定和嘉勉。 看這位女士專心的捎皮，這是非常枯燥重複的過程，但是在她們的手裡卻變成自然而輕鬆，樸實吃苦耐勞的客家人，一到這個季節就開始了忙碌，人工去皮比機器去皮更均勻，去的更乾淨，所以手工是機器無法取代的。
新竹新埔鎮是全台灣最早開始柿餅產業的鄉鎮，因此聚集了許多的店家，其中最知名就屬味衛佳，已經有170年的歷史與技術，是柿餅界的先驅。 曬柿餅從每年的9月開始至隔年1月，9月至11月主要為石柿與牛心柿、11月至1月為筆柿，利用新竹特有的秋季九降風與古法日曬的方式製作出精緻又甜美的柿餅；柿餅的甜味全來自於原本水果內的糖分，沒有食品添加物，是非常天然的零嘴與食材。 我們是一群對世界充滿好奇心的旅人，都曾以一年的打工度假時間，踏上各自嚮往的國度，享受不同的文化衝擊。 旅行不只是走馬看花、拍照打卡，更多的是想對歷史、文化的了解，體驗在地人的生活風情。 新埔鎮距離新竹市區不過30分鐘車程，相當適合安排個新埔一日遊行程，來此感受這具有台灣味的秋季美景。
味衛佳柿餅觀光農場2020: 新竹景點門票優惠
從停車場往上走，不用五分鐘的路程，就可以看到三合院了，在這裡會先看到一批正在享用日光浴的柿子們，別以為就這樣而已，繼續往後走，還可以看到更多一籠一籠高架的柿子喔。 「味衛佳」的停車場有不少處，平日來參觀農場比較不用擔心停車問題，不過假日的人潮與車潮就非常可觀，停車可能需要花點時間耐心的等待。 在前往日曬場之前，會先經過一處小市集，在那裡有販賣一些當地的農產品。
有首歌唱的是明天會更好，是為了給人信心與鼓勵，其實現實生活裡，明天會不會更好不知道，但明天會更老是確定的， 相信一句話，生活太過要求完美，一定會非常累。 於是，退休後我總把日子用在旅遊和尋覓美食有時也下個厨，記錄旅程中的點滴做為日後回憶的線索，是的我也渡過了人生七十古來稀階段，我不想將閒暇的時間浪費，最後發現歲月一片荒蕪空白。 柿餅有生津潤肺的功效，並能補充人體所必需的養分，柿餅中含有多種維生素和碘，可以軟化血管，降低血壓和改善心腦血管的功能，而製作成冰棒對遊客來說更有生津止渴的效果。
味衛佳柿餅觀光農場2020: 新竹還有哪裡好玩
除了參觀了解柿餅製作過程, 味衛佳也提供了柿餅製程體驗，讓遊客可以實際捏翻柿餅，看到許多小孩跟著捏柿子, 相當有趣；此外，二樓也有柿染教學，將廢棄的柿皮經高溫煮成染料後，運用刷染、搥染、繪染等各種技術製作自己喜愛的商品。 位於新竹線新埔鎮的味衛佳柿餅工廠, 已經成為攝影界相當知名的取景地點, 每到柿餅加工期大約９月中旬起至年底, 都會有大批訪客來到新埔, 以下介紹其交通方式及柿餅製作過程, 希望大家到了新埔一趟也能知識及手頭收獲滿滿而歸. 味衛佳柿餅農場有提供免費的停車場，所以無論是小巴、大巴、轎車都有地方停車，停好車後步行約10分鐘就可以抵達曬柿餅場了。 來到味衛佳柿餅觀光農場任務之一是買些好吃的，這兒柿餅及柿乾都很受歡迎，其中古法製作的柿餅特別可口，當天有牛心柿餅及筆柿餅，牛心柿餅不但細緻柔軟、滋味更是自然香甜。 另外一根30元的柿子冰棒也很推薦，淡雅清甜還能嚐到柿子果肉相當特別。 柿餅產季是每年9月下旬至隔年1月，這段期間都是味衛佳柿餅觀光農場最好的拍照期間，每年都吸引大批攝影愛好者及旅行社報名出遊。
街道上除了當地居住的人家，也有老診所、文史工作室、咖啡廳、餐廳，特有的懷舊與藝術氛圍，吸引著無數的文人墨客造訪遊歷。 自行開車走北二高：可選擇由關西交流道下 往新埔(12分鐘) 於新埔鎮中正路天主堂轉竹13鄉道，循指標可達。 自行開車走中山高：可選擇由竹北交流道下 往新埔(12分鐘) 味衛佳柿餅觀光農場2020 於新埔鎮中正路天主堂轉竹13鄉道，循指標可達。 販賣部有柿餅可以試吃，依武媽是11月去的，正好牛心柿餅量產中，如果12月或1月時過去，還可以買到石柿跟筆柿。
味衛佳柿餅觀光農場2020: 文章導覽
從停車場往農場的路上，除了欣賞風景外還能聞到空氣中飄散著甜甜的香味，那是柿餅專屬的甜味。 本網站在您使用服務信箱、問卷調查等互動性功能時，會保留您所提供的姓名、電子郵件地址、聯絡方式及使用時間等。 喜歡寧靜的鄉村更勝於吵雜的城市，覺得坐在溪流旁或海邊喝啤酒發呆是人生一大享受。 味衛佳柿餅觀光農場2020 希望自己能一直帶著筆電邊旅遊邊工作，用照片和我的視角，搭配當地歷史故事及人文體驗介紹，讓你的旅行不再只是打卡走馬看花，與你一同探索世界上每一個迷人的角落。