看著許多熟客都點一碗清豆漿，豆漿本身無糖，喝得到豆漿最原本的風味，雖然沒有加糖調味，但豆漿的味道相當的香醇，喝起來也很順口。 還沒來過弘記豆漿已經聽說這裡的排隊盛況，特地早起趕在開店前就來排隊，沒想到連平日的早上，店門還沒開之前，已經有好幾個人在排隊了…. 傳統的糖膏酥餅是不敗的經典口味，層層酥香有點像太陽餅但表面大量的白芝麻更提升了酥餅的香氣，真的是越嚼越香趁熱吃超加分。
這家北港肉羹是在地人才知道的私房美食，從早上6點開賣到中午，太晚來就會吃不到，甜甜的香菇肉羹以赤肉羹搭配香菇和筍絲，口感豐富，愛吃辣的朋友可以再加辣椒更提味。 而筒仔米糕上面會放大量肉鬆，還吃得到滷蛋，搭配的醬油也是偏甜的口味，兩道美食都是正宗南部古早味。 弘記豆漿店的菜單，內加溏心蛋的炸蛋飯糰是網美、網帥必點的招牌商品，其它都是傳統中式早餐店常見的選項。 內餡打拋豬重口味好吃，還有我很喜歡的四季豆增加口感，他不會很油膩，大推薦來這必點。 《弘記豆漿店》生意真的很好，雖然很多人都說要等很久然後價格偏高，但老實說現在那一樣東西沒漲，價格這種東西還算合理，重點要好吃才重要，然後要等很久這件事當天也沒有遇到，可能是平日生意還好吧！
弘記豆漿: 新北板橋美食-弘記豆漿板橋店-府中站早餐的另一項選擇，混蛋飯糰我好愛，IG風正流行
除了招牌胡椒餅以外，還有小酥餅、糖膏酥餅和黑芝麻酥餅等品項，另有提供冰豆漿、冰紅茶等飲品、手工製做的辣椒也能買得到。 」包入黑胡椒肉餡與大量青蔥，皮香酥脆肉餡香甜，吸引大量排隊人潮，大家一買就是五個十個起跳，還有小酥餅、糖膏酥餅及黑芝麻酥餅等傳統美食也值得一試。 蛋餅皮為店家自製，強調每日手工現擀，香酥外皮賣相看來相當不錯，帶有一定厚度，口感亦是討喜的，只是在香氣的表現上還是偏向平淡，同類型蛋餅，我會比較喜歡《天母豆漿》、《昌吉街手工蛋餅》的蛋餅。 鄭記被在地人稱作CP值超高的小吃店，物美價廉到你會懷疑剛剛結帳時聽到的總金額的程度！ 而且特別的還有他們偏清淡的口味，現在的外食人口很多，若三餐都吃重口味其實也會膩，同時對身體也很負擔，但鄭記吃起來卻不會讓你有這樣的感覺。 ▲弘記豆漿店菜單價位，比較特別的是手工辣椒醬及蛋餅皮也都有在賣!
- 星期天前往用餐是一定要排隊的，蘆洲湧蓮寺靠近中正路這邊，就會看到長長的排隊人龍，一進門就會看到現稈現做的手工燒餅製作區，師傅完全一刻都不得閒非常的忙碌。
- 蘆洲的弘記豆漿店久負盛名已久，粽子近期才吃到真的是失敬！
- 第一次來吃想說就攻頂，選擇料最多的綜合蛋餅，但味道反而變得太複雜。
- 選了打拋豬口味，內有打拋豬肉、洋蔥、蕃茄、九層塔等，很重口味也相當美味，千萬不要錯過店家辣醬更加分。
- 主打遵循古法、每日現擀製作手工蛋餅及燒餅的「弘記豆漿」，原本在新北市蘆洲區就小有名氣，搬家裝潢後改成文青風格，為古早味早餐增添不少新意。
- 招牌胡椒餅是每日現包現烤，在特製烤爐加入炭火高溫烘烤，烤一爐大約是15分鐘，現烤剛出爐的胡椒餅最好吃啦，如果真的趕時間不想等，也可以透過店家的line提前一天點餐哦。
整體來說排隊也沒到特別久，手工蛋餅跟炸彈飯糰的美味，值得下次再回訪。 弘記豆漿炸彈飯糰也進軍板橋囉，地址在板橋區館前西路145號。 （50元）（圖／于魯光）主打遵循古法、每日現擀製作手工蛋餅及燒餅的「弘記豆漿」，原本在新北市蘆洲區就小有名氣，搬家裝潢後改成文青風格，為古早味早餐增添不少新意。 蘆洲在地美食相當多，早餐店的代表應該就屬《弘記豆漿店》 被食尚玩家等美食節目，報導過的溏心蛋炸彈飯糰，半熟蛋黃爆漿流出的模樣，光看就覺得好吃，還有手工製作的蛋餅 …
弘記豆漿: 弘記豆漿板橋店~名不虛傳 爆漿的炸蛋飯糰/打拋豬蛋餅/加分的辣椒醬 – ifunny 艾方妮的遊樂場 0則留言
蘆洲的弘記豆漿店久負盛名已久，粽子近期才吃到真的是失敬！ 飯團包著半熟蛋令人垂涎，而蛋餅更是讓人喜愛的酥脆餅皮 弘記豆漿 … 不過這天拿到的炸蛋飯糰，裡面的溏心蛋不在飯糰的正中間，而是在最邊邊，所以拍起來有點不如預期的吸引人。
店家還有一款自己製作的手工辣椒醬，保證沒添加香料、防腐劑，純用辣椒、蘋果泥、蒜泥、鹽巴調和而成，味道有點微酸，類似醃泡菜的味道。 燒餅皮比起其他早餐店來的更加酥軟，「我們的層次比較明顯，口感外酥內軟，是因為我們用烤箱烤了整整7分鐘，用烤箱烤出來的餅吃起來比較不會那麼乾。」王老闆說。 菜單如下，價位比同類型早餐店貴上一些，蛋餅類、飯糰類、燒餅油條、韭菜盒、蘿蔔糕等，飲料則有豆漿、米漿、混漿。
弘記豆漿: 蘆洲上井日本料理
靈感來自花蓮炸彈蔥油餅，傳統飯糰配上糖心蛋蹦出新滋味，$50元就能吃很飽，配上油條酥酥脆脆的口感非常好。 弘記豆漿店招牌的炸彈飯糰，味道跟一般的傳統飯糰沒什麼差別，但把傳統飯糰常見的荷包蛋或滷蛋改成溏心蛋，咬下去多了蛋汁在嘴裡流竄的港覺，還蠻特別的。 我們要離開的時候，看到老闆正在製作燒餅，真的看起來很好吃耶！ 跟著排隊的人潮往前，順便偷拍一下老闆正在做的燒餅。
但在《弘記豆漿店》用餐採自助回收這一點是能接受，可是沒人手清潔感覺就不太好，大至上蛋餅口感真的還不錯，飯糰應該可以更好一些，下次來蘆洲還是可是試試看早餐。 整體來說，《弘記豆漿店》還算是有自家特色，尤其是那個視覺效果十足的爆漿溏心蛋飯糰，讓許多人願意為了美食跑來蘆洲，打拋豬蛋餅的表現也不錯，但在一些小細節上，如果可以再加強一下，我想一定會更好吃的。 弘記豆漿 人氣招牌為包入一整顆溏心蛋的炸彈飯糰，若要對切的話，點餐時要先告知店家。
弘記豆漿: 弘記豆漿店 菜單
蘆洲早餐除了知名必吃的小籠包之外，還有這間把半熟蛋包進飯糰裡網路爆紅的弘記豆漿。 我覺得老闆非常有生意頭腦，將店面重新花點小錢重新裝潢，就可以擺脫傳統豆漿店暗沉老舊髒亂的印象，簡單的發揮小創意把溏心蛋包進飯糰裡面，那蛋黃流出的誘人照片，配合社群網路的瘋傳，輕輕鬆鬆就能勾起大家想吃的食欲。 晉身為排隊名店後，服務態度依舊不會臭臉，這點非常值得讚賞。 （圖／于魯光）「韭菜盒」也有新意，一般韭菜盒都是用煎的，但王老闆改用烤箱烤，吃起來更酥脆，且在以韭菜、絞肉、碎蛋、冬粉炒香的內餡中，另加入豆干增加嚼勁，使味道更飽滿。 建議再點一杯現磨豆漿，感受一下誘人的豆香，以及香濃滑順的口感。
醬料區擺在自助區，供客人自由拿取，手工辣椒是店家自製，拿一點配著蛋餅吃還不錯，香辣得十分夠味。 《弘記豆漿店》本店在蘆洲區中正路上，鄰近湧蓮寺、蘆洲廟口夜市，這帶為蘆洲美食一級戰區，搭捷運至三民國中站，1號出口出來，約步行550公尺、7分鐘左右可抵達。 京豐福涼麵專賣創始於2006年，地點靠近板橋四川路位於忠孝路上，外觀雖然不起眼，卻內藏多種豐富美食，首先，光是涼麵就有黑芝麻、茄醬、XO醬和咖哩涼麵4種口味，醬料為每天現做的自製醬料。 看起來紅紅的紅麴XO醬涼麵使用了干貝、蝦米、蝦皮、辣醬和紅麴等食材，炒過之後打成泥狀再淋在麵條上，上桌拌入蒜頭水，聞起來有充滿海鮮的香氣。 弘記豆漿 星期天前往用餐是一定要排隊的，蘆洲湧蓮寺靠近中正路這邊，就會看到長長的排隊人龍，一進門就會看到現稈現做的手工燒餅製作區，師傅完全一刻都不得閒非常的忙碌。
弘記豆漿: 弘記豆漿店
後來聽說晚一點去(大約10點)反而不用排隊，風險是可能遇到賣完…. 洪記豆漿店每日現桿餅皮的手工蛋餅，酥脆的外皮咬起來咔吱、咔吱的，加上香嫩的蛋，讓我覺得這個蛋餅比飯糰更好吃。 弘記豆漿店位在蘆洲夜市旁邊，離台北捷運三民高中站大約10分鐘的腳程，內用只有4個位置，大部分的客人都是以外帶為主。 弘記豆漿店本在蘆洲，因為令人垂涎的炸蛋糰在IG上被瘋狂打卡，讓艾方妮也很想去朝聖一下，怎耐蘆洲實在離家太遠，一直未能有機會嚐到。 沒想到弘記豆漿店在板橋開了分店，就位在人潮鼎盛板橋市場外圍，由捷運站府中站走來約只要6分鐘，相對起來交通真的方便許多。
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