油菜詳細懶人包

雖然幼苗吸收的水分較少,但對水分的要求卻比較嚴格。 油菜 如果在關鍵時期沒有及時供水,後期補償的效果也是有限的。 乾旱時,種子會出現乾枯現象,導致幼苗或幼苗因缺水而乾枯。 如果水分大或連續下雨的天氣,幼苗根系會腐爛,所以在苗期,我們應該控制水量。

2、油菜霜黴病:此病在油菜的整個生育期都可發生,引致葉片枯死,花序肥腫畸形,此病可為害葉片、莖、花和莢果。 其症狀是在被害葉片正面初生淡黃色不明顯的病斑,呈多角形,葉背病部上長出白色的霜狀黴。 不能結實或結實不良,菜籽產量和質量下降。 春季雨水較多地區要注意排水,漬水不僅嚴重影響油菜的正常生長髮育,還易導致菌核病等病害發生和流行。

油菜: 油菜温度

菜籽油除食用外,隨著石油產品的短缺和發達國家農產品的過剩,菜油的工業利用更加受到重視。 要求整地精細,施足底肥,根據利用目的,選擇不同的行距。 油菜是直根系作物,根系較發達,主根入土深,支、細根多,要求土層深厚,結構良好,有機質豐富,既保肥保水,又疏松通氣的壤質土,在弱酸或中性土壤中,更有利于增加產量,提高菜籽含油率。 欧洲油菜 (拉丁学名:Brassica napusL. )是十字花科芸薹属草本作物。 在傳統市場較為罕見,但在一些超市可以看到其蹤跡,先前小籠包名店更有一道受歡迎的小菜「雪白菇小松菜」便是以其為主角。 小松菜又有「千寶菜」、「冬菜」、「日本油菜」等別稱,是屬於十字花科的蔬菜。

  • 多雨時應搶晴噴藥,並適當增加噴藥次數。
  • 栽培用途極少是收取種子供榨油,多半是翻入土中當綠肥。
  • 油菜古名「蕓苔」,原產於中國大陸,栽培歷史約有三千年,在長江流域普遍栽培。
  • 如果地面溫度較高,很容易燒壞幼苗的根系,最好的澆水時間是早上9點之前或晚上。
  • 冷凍過的小松菜口感比較軟爛,適合燉煮料理,或是像冷凍菠菜一樣當做餡餅、鹹派的內餡,對老人小孩來說也特別容易入口。
  • 油菜一般生長在氣候相對相對濕潤的地方,譬如中國的南方。
  • 常用藥劑有:每667平方米用50%抗蚜威20克,或48%樂斯本乳油20毫升,兑水50千克常規噴霧。

3.扩种可以增加产量,减少对外进口的需求量,摆脱进口依赖性。 購買油菜要挑擇莖短、葉肉厚實,油亮且呈深綠色的,較為細嫩。 因為它無法長期保鮮,最好盡快食用,可以汆燙或用大火快炒,保持鮮脆,營養成份才不易流失。

油菜: 油菜要怎麼洗乾淨?

蝦仁洗好,用料酒、醬油和糰粉拌勻,油菜洗淨切成3。 3 cm段,油燒熱後先下蝦仁煸炒幾下撈起,再煸炒油菜至半熟,加入其他佐料,倒入蝦仁,旺火快炒即可起鍋。 坐標大山東,並沒聽說過有叫小青菜的,而青菜代表是綠色蔬菜的總稱(然而其實就是是油菜,油菜本是北方的叫法)。 牛腱肉洗凈,抹乾水,整塊不用刀切;然後一起放入瓦煲內,加入清水2000毫升,武火煮沸後,改用文火煲2小時,調入適量食鹽及生油,即可食用。

油菜

油菜開花前摘除老黃病葉並帶出田間集中處理。 油菜 選前作為非十字花科蔬菜地並遠離十字花科蔬菜的田塊作苗床,並清理田塊四周雜草。 因地製宜選用甘藍型雜交抗病豐產良種,這是最經濟有效的防病措施。 播種前可採用篩選、溜選等辦法清除秕粒和混在種子中的菌核。

油菜: 跟台灣油菜本是同根生?小松菜還有「日本油菜」之稱

但談到十字花科植物,多數人最常想到的就是芥藍菜、花椰菜等,往往遺忘油菜也是其中一員。 油菜 油菜花的品種,從外形可大致分為小油菜及大油菜兩種,別名又稱胡菜、寒菜等。 油菜一年四季在台灣都能買到,但盛產季節是冬天,口感也較甜。

淬火油是使金屬迅速散熱而得到一定結構的加工方法。 菜油宜作為金屬熱處理的淬火油和淬火油的增加劑,因為高芥酸菜油沸點、閃點高,熱容量大,淬火冷卻速度為160℃/秒,而礦物油僅為100℃/秒。 油菜 播種前要深翻土地,深埋菌核,早春結合中耕培土破壞子囊盤。

油菜: 食用油

油菜花不僅有著美麗的色澤,其實它更是帶給人們健康與活力的天然食物。 第2步,热处理:热处理是提取油脂过程中最重要的工序之一,包括生坯的湿润和加热,在生产上称为蒸坯或炒坯, 蒸炒后的坯称为熟坯。 生坯凡经热处理后压榨的称为热榨,不经热处理者称为冷榨。

长江中游地区的油菜从收割到批量交易结束的时间是5-6月,约60天时间。 长江下游地区的油菜从收割到批量交易结束的时间是7-8月初,约30天结束。 湖北油菜种植面积和产量都是全国第一位,种植区域在江汉平原、鄂东地区,主要在荆州、荆门、襄阳、宜昌、孝感、黄冈、黄石地区。

油菜: 油菜籽拌盐法

如果油菜籽中夹有砂石、金属、麻绳等杂物,更会引起机件磨损等,诱发生产事故,影响工艺效果。 (4)沿江地区由于气候、土壤的不同,油菜每年的收割时间不尽相同。 长江上游地区要早于中游地区约15天左右,中游地区比下游地区要早20天左右。 长江下游地区正常年景在5月底6月初开始收割。 一般情况下,长江上游地区油菜从收割到批量交易结束的时间是4-6月,约90天时间。

又名芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜。 油菜 总状花序,花黄色鲜,开花期长,蜜腺发达。 结长角果,种子球形,有红、黄、黑等颜色,含油率百分之三十五至百分之五十。

油菜: 功效

油菜的根部容易積攢塵土,以清水將油菜或油菜花的梗及葉片洗淨,清洗後切除根部,將葉子切成適當大小,再放入乾淨清水中漂洗一下。 油菜 在正式料理,使用熱水焯水一遍,菜品會更好吃。 然後將豬骨與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2000毫升,武火煮沸後,改用文火煲1小時左右,再下小白菜,煮至菜熟,調入適量食鹽,即可食用。 小松菜和大白菜、芥菜等蔬菜一樣,富含豐富的草酸,一但碰到鈣就會形成不溶於水、帶有苦味的「草酸鈣」,所以才會在經過咀嚼、碰到牙齒的鈣質後變得苦澀。

花期5~7月,总状无限花序,着生于主茎或分枝顶端。 原則就是要在油菜花花開前將花苞剝斷食用。 花開後除了苦味以外還會產生一種「刺激性」,即使是喜歡油菜花的人也會很難入口。 1、油菜的食用方法較多,可炒、燒、熗、扒,油菜心可做配料,如”蘑菇油菜”、”扒菜心”、”海米油菜”等。

油菜: 香菇炒油菜

春茬露地油菜易發生的病害主要有菌核病、霜黴病、黑腐病等。 防治病害,應及時摘除老葉病葉,凡病葉率達到10%以上時可用農藥進行防治。 防止倒伏,雜交油菜植株高大,如前期管理不善,生長過旺,或後期肥水過多,均會引起油菜倒伏。 尤其洞庭湖區,在油菜花期容易遭受春季大風影響而使油菜大面積倒伏。 薹肥宜在薹高7~10釐米時施用,宜早不宜遲。 寬腸通便:油菜中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而治療多種便秘,預防腸道腫瘤。

油菜

油菜古名「蕓苔」,原產於中國大陸,栽培歷史約有三千年,在長江流域普遍栽培。 來到台灣後,遍植於彰化、台中、嘉義及花東縱谷一帶。 油菜 閩南語中所稱的「油麻菜籽」就是作為綠肥的小油菜,而非台灣光復後引進的大油菜(西洋油菜)。 網絡語言中,「油菜花」諧音「有才華」。 5、防止倒伏:油菜如前期管理不善生長過旺或後期肥水過多均會引起油菜倒伏,遇油菜倒伏應儘可能扶正植株,砍一些樹枝墊正,對溼度較大的田塊應注重清溝排漬。

油菜: 油菜炒豆皮/家常菜/便當菜

根據日本維基百科及早安健康的介紹,小松菜富含維生素C、β胡蘿蔔素及礦物質,營養價值極高,鈣質含量甚至比牛奶還要高,因而成為生機飲食界的明星蔬菜! 不喜歡菠菜的澀味、或是非正值菠菜產季時,都可以改吃小松菜補充營養。 2.油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合從糞便排出,從而減少脂類的吸收。 隨着低芥酸育種的發展,低芥酸或“雙低”油菜品種芥酸含量降到3%左右,油酸含量已由20%左右上升到60%左右,亞油酸含量也上升到20%左右,至使低芥酸菜油的脂肪酸組成與茶油、花生油相似。 提倡生物肥料與化肥混合施用 生產上長期施用化肥的菜田,土壤微生物減少,也會造成有機質分解受阻,不僅營養物質易流失,還降低有機肥等的資源利用率。 因此,把生物肥料和化肥混施可改良長期施用化肥的土壤,不僅可彌補生物肥料中含氮量不足,還可使化肥不流失。

不僅油菜可食用,油菜花的嫩莖與葉也可以食用,種子還可以榨油或當飼料。 油菜花的維生素 A、β-胡蘿蔔素、維生素 B2 及維生素 C 皆豐富,適量食用,有助於提升免疫力、護眼、抗老化。 4.油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C,有助於增強機體免疫能力。 常規的菜籽油富含芥酸,而亞油酸和油酸等人體必需脂肪酸含量較低,導致高芥酸菜籽油的營養價值低於大豆油等植物油。 施肥方法 提倡施用酵素菌漚制的堆肥和腐熟有機肥,採用分層施或全層深施法。

油菜: 日本油菜 炒油豆腐

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