由於胡蘿蔔的卡路里含量低並且是纖維的良好來源，因此它們在必要時也可以幫助你減肥—這很重要，因為肥胖是心血管疾病、糖尿病和某些癌症的危險因素。 我笑著對她說，維他命D本來就是應該補充的營養素，只是剛好妳的身體可能很缺乏，所以對疼痛比較敏感。 其實在我看來，很多慢性疼痛是發炎引起的，而維他命D的作用就是抗發炎，因此可以幫助緩解疼痛。 番茄中含有豐富維他命C及維他命A，還有一種特別的成分叫番茄紅素。
- 要維持正常發炎狀態並減低慢性發炎，可以在日常三餐的飲食中注意食物內容：多吃魚、蔬果、堅果，少吃紅肉類食物。
- 葡萄還是白藜蘆醇（resveratrol）的最佳來源之一，白藜蘆醇是另一種具有許多健康益處的化合物。
- 綠茶是你可以飲用的最健康的飲料之一，可降低你患心臟病、癌症、阿茲海默症、肥胖症和其他疾病的風險 [32-34]。
- 黑巧克力：可可成分至少含 70% 以上且低糖的巧克力，許多人吃完稱它為美味、濃郁、令人感到滿足的代名詞。
- 除了蔬菜，「正確的油脂也是最佳抗發炎食物」，多吃好油才能避免體內各種慢性發炎現象影響健康。
青花菜中含有許多營養素，有豐富的維他命，也有身體需要的色胺酸（胺基酸中之一）及大量膳食纖維可幫助腸胃消化。 最近青花菜變得很受歡迎，不只是因為它含有維他命及纖維，更重要的是它具有抗炎、抗癌及抗心血管疾病的作用。 從青花菜中分離出來的幾種成分有幾種都具有抗氧化及抗發炎的功能，也有報告指出其具有抗癌作用。
抗發炎: 身體發炎好難受？17種抗發炎食物你一定要知道
撇開番茄究竟是水果還是蔬菜之爭，番茄紅素具備強力的抗氧化力，可以抵抗前列腺癌、紫外線傷害等，而且番茄本身具有豐富維生素 C 及維生素 A ，是好獲取好食用的身體抗發炎食物。 不過，蔓越莓在台灣的飲食習慣中並不算常見，但裡面含有的多酚化學物，可說是相當強力的抗氧化蔬果！ 前面我們提過，氧化其實跟發炎息息相關，細胞若受到長期的氧化會導致衰老、發炎甚至死亡，適當攝取這類抗氧化基蔬果，能抑制氧化活性，多少降低發炎的風險。 所以，一旦啟動了抗發炎模式生活，也等於是在過抗衰老的生活，豈非一舉二得。 蘑菇含有多種化合物，可幫助提高免疫力並降低全身發炎，也是蛋白質、纖維和各種 B 族維生素的重要來源。
若是覺得整天疲勞沒精神，那反倒是體內好的油脂成分不夠充足。 除了蔬菜，「正確的油脂也是最佳抗發炎食物」，多吃好油才能避免體內各種慢性發炎現象影響健康。 癌症就是終極的發炎現象，對身體出現的各種發炎現象如果輕忽不在意，沒想辦法改善，就會提高癌症發生的可能性。 科學家已經發現腫瘤附近都會出現發炎現象，正是因為「失控的發炎反應會導致癌症發生」。 「發炎」就像是人體自我防禦機制，發炎反應分為兩種，一種是急性發炎，一種是慢性發炎。 「急性發炎」反應是人體遇到傷害時進行修復的一個必要過程，當你不小心擦傷或是發燒時，感到的紅、腫、熱、痛正表示身體正在進行「發炎」，擊退敵人與修復身體。
抗發炎: 慢性發炎疾病多！吃8種食物抗發炎遠疾病
通常生長在南非西海岸，是一種學名為Aspalathus linearis灌木的葉子製成。 南非國寶茶是一種美味又健康的飲料，一種不含咖啡因的美味茶品，在非洲南部地區已經被飲用了好幾個世紀，已經成為世界各地最受歡迎的飲料。 根據臺灣疼痛醫學會2015年的調查，實際上臺灣約有70萬人深受慢性疼痛的折磨，這個毛病非常普遍。 我們都知道，一個物質的產生，是由許多更小的物質組合而成，而原子便由質子、中子和電子所組成。 添加多種維生素，單單透過發揮維生素的各種功能，以最低價達到最高效能。 生巧克力（Raw Chocolate）：巧克力是由烘焙過的可可豆製作出來的產品，而生巧克力是由未經烘焙的可可豆做的。
一項針對17人的研究中，飲用南非國寶茶在攝入後30-60分鐘抑制了ACE的活性。 一項針對40名超重高風險的成年人研究當中，每天六杯南非國寶茶可在6週內降低「壞的」LDL膽固醇，同時增加「好的」 HDL膽固醇。 試管研究表明，南非國寶茶中存在的抗氧化劑槲皮素和木犀草素（luteolin）可以殺死癌細胞並阻止腫瘤生長。 提到攝取油品，重視身材的人可能擔心發胖，其實日常無意間吃下的油還真不少，點心零食、外食、飲品中，其實都含有油脂。
抗發炎: 攝取抗發炎食物，對身體有哪些改變？
在一個偶然機會中，研究者發現紅酒中含有白藜蘆醇，這個小分子化學物才受到注目。 流病研究發現喝適量紅酒（一天一至兩杯）對心血管有益處，但喝多也對腦不好，而且可能增加罹癌風險。 營養對發炎反應很重要，每日飲食的成分及比例與人體發炎有很密切關係。 抗發炎 最近研究發現，西方飲食重紅肉（牛、豬、羊肉）、高脂肪、高鹽、高糖，相較於「地中海飲食」的重視蔬菜、堅果，少吃紅肉，多吃魚、低脂肪、低鹽、低糖，更容易引起人體發炎。
戰爭肯定有傷亡，與細菌戰鬥產生傷害時，修復的過程有發燒、紅腫、熱、痛等等，這一必經過程為急性發炎會有的反應。 每個可可豆筴裡含有 20 – 60 顆的種子，就稱為可可豆。 每顆可可豆含 40% – 50%的脂肪（可可脂），也就是巧克力的主要成分。 結合使用，可將薑黃素吸收率提高 2,000％ ，由此可知每天攝入 1 克薑黃素與胡椒鹼合用能顯著降低代謝症候群患者的發炎標記物 CRP 。 醫學專長恰好落在長新冠/新冠肺炎後遺症和疫苗副作用/疫苗不良反應的好發症狀，也是近期相當熱門… 急性發炎的表現方式會比較直接，通常你可以直接透過紅腫熱痛的現象，觀察到身體哪裡發炎、不舒服了。
抗發炎: 健康小工具
最為經典是瑪琪琳人造奶油，在不飽和脂肪裡加進液態的氫，用以維持穩定性。 這樣容易使發炎指數升高外，也會使血管中良好的膽固醇減少，影響動脈上皮細胞功能。 發炎其實更像是人體防禦機制下的反應，基本上分成急性發炎與慢性發炎。
Hello 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平台，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。 之前新冠肺炎大流行的時候，全世界搶超市都搶得很厲害。 台灣是衛生紙、泡麵買不到，而我英國的朋友拍他們的超市給我看，大家兵荒馬亂把精製麵粉、義大利麵掃光，倒是我朋友常買的蕎麥、糙米乏人問津。 抗發炎 沒想到平常養成選擇好食材的飲食習慣，不但對身體好，在非常時期，還有不用跟人搶的這種好處，請大家平常就要記好這5個抗發炎飲食祕訣，有助滅身體的火，有效抗發炎。
抗發炎: 維生素A可從紅蘿蔔取得
橘子是維生素 C 和鉀的極好來源，它們還含有纖維、鈣和葉酸。 橘子中的纖維和葉酸可能有助於保持心臟健康，而維生素 C 對免疫系統功能，結締組織牢固和健康的血管則至關重要。 橘子和橙汁是消炎飲食中的極佳添加物 ，無需將它當作早餐的食物，它可以是下午的點心，可以添加到各種菜餚和沙拉中。 紅葡萄及白葡萄有成分的差別，紅葡萄皮中含有一種抗炎的小分子化學物──白藜蘆醇 （resveratrol），在白葡萄中含量很少。 事實上，白藜蘆醇在其他植物中也有，是植物用來自我保護的因子。
蘿蔔硫素一直以來都被與降低罹癌風險的功效連結，此外還能預防退化性關節炎、活化免疫系統，啟動身體自癒力。 抗發炎 身體受傷或出現紅腫熱痛的發炎現象時，人體細胞會立刻生成前列腺素E2（PGE2）攻擊並消滅入侵的細菌，同時還能進行細胞修復作用。 抗發炎 製造保護身體的PGE2原料來自於脂肪，這類脂肪會儲存在身體細胞外層薄膜「待命」，但也有可能變成引起發炎的危險物質。
抗發炎: 維生素E可從堅果取得
發炎，與常見眾多疾病有著相當密切的關聯性，心血管疾病、退化相關疾病、環境疾病等等，都伴隨著發炎反應。 人體會產生自然殺手細胞（natural killer cell, NK 抗發炎 細胞），有助於保持免疫系統正常運轉。 而名字裡有椒字的，青椒、甜椒、辣椒，以及超級好蔬菜番茄，都可以常常吃。 黑巧克力指的是，可可成分至少含 70% 以上且低糖的巧克力。 白巧克力則跟可可一點關係也沒有了，它是由牛奶和糖混合製成的，黑巧克力美味、濃郁、令人感到滿足。 杏子果可以做為導體之用，讓食用的維生素吸收效率大幅提升，使得高劑量 B 群真正具備增強體力的效用，應付繁忙的工作日子，打造抗發炎體質。
它可以降低你患心臟病、癌症、阿茲海默症、肥胖症和其他疾病的風險。 它的許多優點歸因於其抗氧化和抗發炎特性，尤其是一種叫做兒茶素（Epigallocatechin gallate, EGCG）的物質。 EGCG通過減少促炎性細胞因子的產生和對細胞脂肪酸的破壞來抑制發炎。 抗發炎 青花椰菜含有豐富的蘿蔔硫素（sulforaphane），這是一種抗氧化劑，可通過減少引起發炎的細胞因子和NF-κB的水平來對抗炎症。
抗發炎: 發炎竟然有分好與壞？
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