葉酸在過去比較常被認為是孕婦需要補充的營養，因為對於孩子的生長發育有所幫助，但近年來它也成為抗氧化界的新秀。 它是一種水溶性的維生素，對於人體來說相當重要，不只抗氧化，它還能幫助造血、預防失智等，因此建議一定要攝取足夠。 一樣屬於能消除自由基的抗氧化營養素還有茄紅素，它消除自由基的能力遠勝維生素 E、維生素 A（β-胡蘿蔔素）。 因為茄紅素是脂溶性的營養素，所以建議將食材跟油脂一起烹煮，能釋放出更多茄紅素，也更容易吸收。
西瓜皮當中所含的維生素C和維生素E很高，是外用美膚的好材料。 劉怡里表示，兒茶素是茶葉中的多酚成分，其抗氧化能力也是首屈一指的，目前大部分的研究都顯示綠茶含量最高。 好處多多的兒茶素，具有降低血脂、保護心臟、抑制細胞老化，所以抗癌抗氧化的效果良好，但是腸胃功能不好的人，建議不要空腹飲用。 另外，維生素C還具有抑制黑色素形成的作用，想要美白或是曬黑要還原的女性，可多攝取維生素C，可謂是天然的美容營養素。
抗老食物: 最強抗老食物是「番茄」！一天要吃幾顆才夠？日本醫生破解３個養生觀念，這個時間吃媲美一打維他命
另外美國有研究顯示，藍莓有助於降低得阿茲海默症的風險、改善平衡感、協調能力及提升短期記憶力。 深色綠葉蔬菜像是菠菜、甘藍菜、芥藍菜等，這些蔬菜富含葉黃素及玉米黃素，可以保護眼睛以及避免視力模糊等眼疾問題。 而每天保證足夠的蔬菜攝入，可以集中注意力，延緩大腦功能退化。 富含Omega-3脂肪酸的魚種以來自寒帶的深海魚居多，包括鮭魚、鮪魚等。 Omega-3脂肪酸能減少體內發炎反應、幫助調節免疫力，有利於肌膚保養，並幫助降低皮膚過敏的機會。
建議每一個星期最少要吃兩次這種富含Omega-3的魚肉，這能降低心臟病的發生。 雖然人體本來就有除去活性氧的機制，但若活性氧過量且惡化，便會使你隨著年紀增長，體內的機制跟著退化，進而無法發揮功效，不僅導致老化飛速，也會引起各種疾病。 鮭魚中含有滿滿的omega3及蝦紅素等營養成分，可以有效降低紫外線對肌膚的侵害，使肌膚保持年輕時的緊緻與彈性。 注意事項：β-胡蘿蔔素攝取過多，會引起胡蘿蔔素血症，使皮膚變黃。
抗老食物: 常見的天然抗氧化營養素與食物
劉怡里表示，芭樂除了擁有極高的維生素C外，還富含膳食纖維，有助腸胃蠕動以及身體廢物排除，讓肌恢復明亮不暗沉。 巧克力中含有的多酚具有極佳的抗氧化作用，還可以延長體內抗氧化劑的活性時間、促進血管舒張、抑制發炎、預防血凝塊的生成、刺激大腦中樞進而產生快樂或是鎮靜作用，還能預防心血管疾病。 大豆具有預防老化、強化大腦、改善骨質疏鬆並有效預防子宮頸癌的功效，且富含植物性蛋白質、食物纖維、鈣質與必需胺基酸，是一種高蛋白、低熱量的健康食品。
鳳梨之中含有豐富的維他命與酵素，不僅能幫助你調節生理機能，其中的維他命C含量更是豐富，讓你同時兼顧肌膚與健康體態。 功能：維生素C是最老牌的抗氧化劑，可以清除自由基，防止老化；增強免疫力，促進身體製造干擾素，以破壞病毒；加速傷口癒合；強化血管，預防壞血病。 酪梨中豐富的維他命E，能防止細胞老化，此外，還有維生素C、B、亞麻油酸、類胡蘿蔔等營養成分，被稱為超級食物。
抗老食物: 番茄
當天被墨龍太子揮去眼鏡的女執事宋小姐表示，當天太子乩身是「揮」而不是「打」，也拿下眼鏡與口罩讓媒體拍攝臉上情況，但影片直播時有許多網友留言表示，「怎麼看都是瘀青而不是刮傷」。 抗老食物 再轉至小火熬煮至濃稠（熬煮時間越久越濃稠，個人可依自己喜愛程度調整濃稠度）。
小黃瓜含有維生素E，是天然的抗老防衰營養素，對於預防心血管疾病，也扮演著重要角色。 小黃瓜中所含的二氧化矽（silica），對維護關節與治療關節炎有好處，此外，二氧化矽也可以對抗皺紋，防止老化。 總之延緩老化的飲食原則是「減少易產生自由基的食物（如高熱量、高油脂的食物）」以及「多攝取含有抗氧化物的食物」。 其中豐沛的維他命E，可抑制皺紋產生或皮膚鬆弛，不過每天最多只能吃1個拳頭的未加工無鹽杏仁，多吃無益。
抗老食物: 健康學
高麗菜富含維生素C，特別是尚未完全成熟、菜心仍很幼嫩的高麗菜，抗氧化效果更高。 被視為有減肥奇效的香蕉，蘊藏維生素E、維生素C、β-胡蘿蔔素等三大抗氧化物質，在眾多抗氧化食物中拔得頭籌，若想常保年輕，可以每天吃1根香蕉。 因為晚婚、晚生，現代人的人生重要時程都在往後計畫，所以越來越重視抗老，甚至將「老化」視為一大天敵！
- 哈囉～我是最在乎美容保養的小編～隨著年紀的增長，臉上開始出現細紋，白頭髮也冒個不停，每次回家看到媽媽，都能夠感受到歲月的痕跡。
- 新竹警方日前破獲一間小型兵工廠，嫌犯不只生產改造手槍，還有可遠端遙控的土製炸彈等危險爆裂物，現場出動防爆人員，將爆裂物帶回勘驗，同時查獲毒品，將嫌犯依法送辦，向法官聲押獲准。
- 珍珠粉自古以來即被視為美白聖品，其含有多種氨基酸、礦物質與人體所需的微量元素，珍珠中所富含的珍珠精華，能夠延緩肌膚老化，淡化色素，能有效改善黑斑、面部暗沉等肌膚問題。
- 但維生素 E 吃多了也有副作用，因此建議可從食物中攝取即可，並不一定要特別服用營養品。
- 被視為有減肥奇效的香蕉，蘊藏維生素E、維生素C、β-胡蘿蔔素等三大抗氧化物質，在眾多抗氧化食物中拔得頭籌，若想常保年輕，可以每天吃1根香蕉。
- 聖女番茄也是很好的美顏食物，內含豐富的維生素A，對於皮膚的健康維護扮演重要的角色，它具有調節上皮細胞分化、去角質的功能，可使表皮變得光滑細緻。
而豆漿中的大豆異黃酮，具有抗氧化抑制細胞發炎作用，對於代謝症候群和癌症的預防發炎，都有很好的幫助。 聖女番茄中還含有一超強的抗氧化劑「茄紅素」，能有效消除體內的自由基，預防肌膚老化以及斑點的產生，抗氧化的效果更勝於維生素E，讓肌膚能夠保持明亮有彈性。 芭樂為國產水果中維生素C含最高的水果，維生素C含量是檸檬的三倍之多，維生素C是形成膠原蛋白的主要成分之一，使肌膚不易產生紋路，同時也是很好的抗氧化劑，可避免細胞受自由基破壞，防止肌膚老化。 番茄富含茄紅素、維生素C、膳食纖維等營養，其中的茄紅素是天然色素，也是讓番茄呈現鮮紅色的原因。 茄紅素的抗氧化功能很強，可以減少身體的氧化傷害，達到抗老化的保護作用，不管對皮膚或是身體都是很多好處的。
抗老食物: (三) 奇異果
值得注意的是，烏龍茶及紅茶在製作過程中，曾經發酵處理，會使茶多酚遭到破壞，因此兒茶素含量少。 注意事項：由於維生素C是酸性的，服用過多，可能引起腸胃不舒服。 此外，高劑量（大於4000 抗老食物 毫克）的維生素C會增加腎結石的機會。 自古以來，人類一直在追求所謂的「長生不老」，年齡越長的人越怕老，所以坊間只要與抗老化相關的產品，不論是食品、藥品、化妝品，總是賣的嚇嚇叫。 黃豆不單只是做豆漿、豆腐，還能煮湯，跟雞肉、玉米一起煮出清甜湯頭，整鍋充滿豆香與黃豆鬆軟Q的口感，真的是一道很棒的家常湯品。
芭樂是水果中維生素C含量最高的，其維生素C含量是檸檬的3倍之多。 抗老食物 劉怡里解釋，維生素C是形成膠原蛋白的主要成分之一，可以讓肌膚避免受到自由基的破壞，同時也是很好的抗氧化劑，所以攝取足夠的維生素C，可以幫助肌膚不易產生紋路，並防止肌膚老化。 劉怡里解釋，豆漿的營養成分包括大豆蛋白、維生素B群、大豆異黃酮、維生素E、皂素、大豆卵磷脂、亞麻油酸、膳食纖維等，真的是成分豐富又營養。
抗老食物: 茄紅素
但最有效的抗老生活，除了規律作息，還要搭配健康的生活態度、持之以衡。 哈囉～我是最在乎美容保養的小編～隨著年紀的增長，臉上開始出現細紋，白頭髮也冒個不停，每次回家看到媽媽，都能夠感受到歲月的痕跡。 所謂「酸性食物」並非食物為酸性，而是指食物中含有較多的硫、磷、氯等元素，在吃入人體後，會經由化學作用，轉變為硫酸、磷酸、鹽酸等酸性物質。
不管是偏軟或是脆口的芭樂都有愛好者，這次結合芭樂與其他水果的甜，加上玉米、花生的口感，再搭以蝦米及酸甜的泰式醬料，堪稱一絕。 在家自製芝麻糊材料很簡單，而且可以自行調整濃度及甜度，經過多次過濾後就能得到細綿的口感，是一道可口又富含抗氧化食材的甜品。 新竹警方日前破獲一間小型兵工廠，嫌犯不只生產改造手槍，還有可遠端遙控的土製炸彈等危險爆裂物，現場出動防爆人員，將爆裂物帶回勘驗，同時查獲毒品，將嫌犯依法送辦，向法官聲押獲准。 抗老食物 有毛孩的陪伴，讓許多飼主的生活增添不少歡笑，有時毛孩的舉動也會讓飼主又驚又喜，增加許多生活樂趣。 近來有飼主分享，自己看到蚊子後說了一句「該死的蚊子」，結果自家柴柴「King將」就叼著一隻拖鞋過來，逗樂許多網友。 苗栗頭份太玄宮因一支墨龍太子降駕卻出手揮女執事的影片遭到輿論撻伐，而太玄宮也在今（14）日由宮主率隊親上火線還原現場。
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另外，還具有抑制黑色素形成的作用，為極佳的美容營養素，廣泛被用於美容產品中，此外，芭樂還富含膳食纖維，有助於體內環保以及廢物排除，讓肌膚明亮不暗沉。 抗老食物 劉怡里解釋，有些研究發現花青素在對抗自由基的能力，是維生素E的50倍、維生素C的20倍，減少自由基對身體的傷害，就能達到抗老化的目的。 莓果類的食物，如藍莓、黑莓、蔓越莓、覆盆子和草莓等，都富含抗氧化物，能夠有效預防自由基對皮膚造成的損害，是肌膚抗老化的好幫手之一。
功能： SOD 是一種強力抗氧化酵素，可以清除自由基，防止老化；同時可以幫助身體有效利用鋅、銅、鎂等微量元素，促進新陳代謝。 抗老食物 功能：兒茶素是茶葉中的多酚成分，其抗氧化能力是維生素E的20 倍，具有降低血脂肪、抑制細菌生長、防止蛀牙的效果。 因此，抗老化就必須「抗氧化」，最重要的要訣在「避免接觸誘發產生自由基的因素」，並且從自然界中，「補充足夠的抗氧化物質」，來幫助身體把為害人體的自由基一網打盡。 聖女番茄也是很好的美顏食物，內含豐富的維生素A，對於皮膚的健康維護扮演重要的角色，它具有調節上皮細胞分化、去角質的功能，可使表皮變得光滑細緻。 此外，杏仁的維生素E含量為其他堅果的十倍之多，可以保護細胞膜不被氧化，延緩皮膚老化，讓皮膚更有彈性與光澤；其維生素B群，則可以促進新陳代謝。
抗老食物: 營養新觀點
維生素 C 是一種人體必需的水溶性維生素，但因為人體無法自行合成，所以一定要透過飲食攝取，可食用新鮮蔬果補充維生素C。 它能幫助細胞抗氧化，促進膠原蛋白合成，因此無疑是抗老的重要營養素。 劉怡里指出， 所謂超氧化歧化酶（SOD）是一種強力的抗氧化酵素，這個成分可以清除人體的自由基，促進新陳代謝，達到抗氧化的功能。 她進一步說明，SOD這個抗老成分多半存在於小麥草、大麥草、甘藍菜、綠色花椰菜中，但要產生SOD作用需要礦物質才能一起協同作用，特別是需要鋅跟銅當作輔酶結合，才能在身體有效發揮作用。 堅果類中富含的維生素A、維生素B以及維生素E，具有抗老化的功效，能夠延長細胞的活化時間；同時含有豐富的鈣、磷等礦物質，可以強健骨骼、提升人體的免疫力。
抗老食物: (一) 膠原蛋白食物
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