3.將麵團外頭抹上橄欖油，放置容器內以保鮮膜覆蓋後，靜置發酵約30分鐘(如果是用一般酵母粉約1小時)。 披薩 接著，我們可以把桿好的面皮放上披薩烤盤後，開始在餅皮的表面上戳洞，而戳洞的原因是為了使披薩的餅皮在烤的時候有地方可以「發洩空氣」，避免整個餅皮膨脹起來而變形或破裂。 接著將光滑的麵團放到烤箱中進行「發酵」約40分鐘；有些人的烤箱沒有發酵功能，也可以透過隔著溫水（45度C左右）來直接加溫揉麵團的鋼盆。
既然加了臘腸的美式披薩能受到歡迎，那麼身為台灣人的我們怎麼能不捧場一下加了台式香腸或烤鴨的披薩呢？ 這種中西合併的鹹甜香，應該能讓您難以忘懷。 各位再熟悉不過的外送外帶披薩大多有著多種混搭口味，尤其家族聚餐時，大家分著吃最棒了。
披薩: 【只饗與你分享的夏天】9 吋披薩 × 2（限定 390 元以下口味）＋BBQ 烤雞（4 腿 4 翅）或 8 條黃金雞柳條（副食 2 選 1）＋1.25L 可樂 × 1
可透過 APP訂餐、電話訂餐、現場點餐使用優惠券，取餐時需出示 APP 商品券 QR Code。 餡料順序是：披薩醬 → 起士 → 餡料（有些餡料必須事先煮熟，ex. 雞肉、蘑菇，海鮮因為煮熟的時間很短，可以不用事先煮過）披薩醬提供酸度但不要抹太多以免太多水分，起士融化後，像是防水層避免餡料水分直接接觸餅皮。 因為披薩麵團需要發酵時間，不是隨時想吃可以快速上桌的品項，最有效率的方式就是一次做起來。 這次把麵團份量double，每個披薩尺寸縮小，小尺寸披薩可以當早餐吃，當正餐的話多烤幾個，不同口味混搭，更有彈性。
新品「老干媽風味雞肉披薩」於 9 月 22 日正式登場，大披薩每個 349 元，小披薩每個 249 元。 拿坡里大披薩有 13 吋之大，現在外帶只要 299 元！ 另外到拿坡里或拿坡里炸雞專賣店，使用悠遊卡、悠遊付還有專屬套餐折扣！ 被網友們號稱為「被披薩耽誤的炸雞店」，拿坡里再推出多項折價，饕客們快跟上。
披薩: 菜單
相比於 2 月份的菜單，價格無太大的差別，不同的是多了兩款口味的紙包飯—「粉紅海鮮起司」和「松露牛肝菌干貝起司」。 若欲比較過去的菜單，可以前往舊文章【2022必勝客優惠】蚵仔煎披薩心得公開！ 披薩 外送買大送大/菜單及門市一起看，期間限定的「蚵仔煎披薩」熱銷中。 現在除了有 17 種口味大披薩外帶買大送大、外送買大送小，還有近期的限定優惠，3 種口味披薩 199 元，活動快閃，趕緊把握機會。 想知道大披薩 199 元優惠有哪些口味？ 甜鹹口味超創新喜歡嘗鮮的饕客絕對不能錯過的還有這家，以各種獨家口味聞名的實體店面所推出的手作冷凍披薩。
這種披薩特色是餅皮較厚，但用的麵粉很 好，口感Q彈，因為用爐烤，邊緣會有豹紋狀的燒焦痕跡，有些人不懂還以為這披薩烤壞了。 餡料的話則較簡單點，但起司、義式火腿、芝麻葉被大量使用，比如說 早年天母出名的披薩Oggi。 但其實真正行家知道，這種披薩最基本款是瑪格莉特或水手披薩。 怪獸食品旨在提供業者客戶好吃&方便料理的高品質業務用食品，主要客戶群有飯店、餐廳、餐酒館、咖啡館、酒吧、KTV、複合式餐飲店、電影院、露營區、連鎖桌遊店……等等。 拿坡里近期於官網推出全新套餐優惠，多項炸物、小披薩組合最低只要 139 元！
披薩: 台北餐廳美食
也是15款披薩中最高的；而熱量最低前3名則是「星級白醬海鮮」2390大卡、「金瓜什蔬」2500大卡、「壽喜雪花牛」2500大卡。 當然小編作過一點小調查，台灣人最愛的好像是美式海鮮披薩……也許是因為我們在個島嶼上，有許多的新鮮海鮮。 自己做的披薩特別美味，你可以盡情放任何自己喜歡的餡料！ 這次要與大家分享瑪格麗特披薩的食譜，但其實也可以做一些變化，例如把番茄和莫札瑞拉起司換成蘋果、藍莓及蔓越莓，再撒一點糖，就是令人食指大動的甜披薩。 現在到拿坡里披薩炸雞店外帶大披薩 299 元，小披薩 199 元，另有披薩及炸雞組合選擇及支付優惠活動，推薦大家趁著活動期間搭配折扣購買，會比原價更便宜。 於 2022 年 12 月 31 日前，到中國信託銀行 ATM 提領、存款或轉帳，即可領取酷碰優惠券。
義大利因各地產的特色起司不同，風味、軟硬度和口感會有落差；通常做披薩的起司都會使用軟起司或半硬起司，才能達到加熱後「牽絲」的效果。 使用天然的食材打造甜點，不添加任何化學原料的材料，義大利甜點較簡單、樸素，擅用麵粉、堅果、水果、起司等能突顯自然風味的食材，製作出不容易膩且香氣十足的成品，在台灣要找到那麼道地的南義式甜點是很難的。 披薩（義大利語：Pizza）是一種著名的義大利食物。 披薩的字義是「混合著不同食材、番茄及起司烘焗而成的餅」，發源地是義大利的拿坡里，在全球頗受歡迎，如今披薩店分布於世界各地。 披薩的做法通常是以發酵過的圓麵餅皮上面覆蓋番茄醬、起司及其他配料，並由烤爐烤制而成。 義大利拿坡里特色的瑪格麗特披薩，由莫薩里拉起司、番茄醬和羅勒為材料，因含有白、紅、綠三色而被稱為「國旗披薩」。
披薩: 台北推薦義式窯烤披薩 老烤箱義式手桿披薩
店家裝潢很有日式風格，採半自助式用餐，披薩則是完全手工製作，以窯烤的方式，保留餅皮的濕潤跟鬆軟，讓大家吃到道地的義式披薩。 高敏敏提醒，享用披薩同時也不要將健康拋腦後，別看到買大送大、買大送小、限定款口味等優惠就失去理智，以免吃不完又怕浪費而吃了更多。 精選高品質的火腿配上純奶的莫札瑞拉起司，再灑上酸甜適中的黃金鳳梨，紮實的起司奶香搭配香氣十足的火退，鹹中帶甜清爽不膩，濃郁柔軟的披薩口感征服您的味蕾。 披薩大多使用乳白色、沒有過度加工的軟起司「莫札瑞拉（Mozzarella）」，正統拿坡里披薩協會就規定使用這種起司。
不過小編詢問了許多知名美食家與部落客的意見，最後還是列它好了。 這是間被披薩擔誤的炸雞店，炸雞非常有名，早年是吃到飽，近年則是單點式，披薩算豪爽大份的美式風格，想吃它還是要排隊才吃的到……. 最後就是近年來義大利餐館興起，開始有很正統的義大利拿波里披薩，當然，也有些薄的羅馬披薩在，但比較少當成主打。
披薩: 起司加量
近日就有鄉民在《批踢踢實業坊》討論起披薩業龍頭之一「必勝客」，其口味眾多，原PO表示，自己最常點的是海陸大亨和和風章魚燒，最近想換換口味嚐鮮，好奇詢問廣大網友：「大家覺得最吃不膩／最推薦的口味是哪些？」迅速引來許多饕客大推這神口味。 常見口味一次購齊提及國人最熟悉的披薩，無非是配料豐富的總匯、酸酸甜甜的夏威夷、香氣十足的燻雞、以及用料大方的海鮮，不僅是餐廳或外帶披薩，熱門到甚至在早餐店也吃得到。 這套披薩組合就囊括了上述幾種口味，讓大家在家也能輕鬆享用。
吐司大小剛剛好鋪了滿滿乳酪絲與餡料的披薩，說實在熱量絕對不低，想要吃得克制的話，不如試試這家餅皮不加油的「米披薩」吧！ 添加台灣蓬萊米粉揉製的麵糰比一般披薩來得低卡，吃進美味的同時不必擔心吃出滿腹的罪惡感。 除了多重選擇的餡料組合以外，方形的裁切如吐司一般好拿順手，份量也恰恰好。
披薩: 美味菜單
薩朵拿坡里披薩餐廳 SALTO Pizzeria位於信義區，可以搭捷運至永春站，下車後只要步行約5分鐘即可抵達。 店家裝潢非常溫馨，裡面有許多好拍照的小角落。 而這裡的主廚曾到拿坡里學藝，在當地的披薩學院取得了合格的證書，並且通過披薩協會的考核，完全手工製作，且不收服務費，要讓大家吃得開心又美味。 高敏敏指出，以上為每1大份芝心餅皮披薩的熱量，1大片大約會切成10小片，以黃金和風雞為例，假設切成10片，1片熱量就是346大卡！ 小小1片披薩塞滿了餡料、起司、醬料調味，尤其搭配上熱門的芝心餅皮熱量自然會超高。 Ok，決定把它列進來時是花了不少時間掙扎的。
- 不同種類的披薩的餅基厚度不同，典型的手甩披薩和羅馬披薩都很薄，這樣烤出來的餅底會很脆；而芝加哥式披薩的餅基就很厚。
- 甜鹹口味超創新喜歡嘗鮮的饕客絕對不能錯過的還有這家，以各種獨家口味聞名的實體店面所推出的手作冷凍披薩。
- 高敏敏提醒，享用披薩同時也不要將健康拋腦後，別看到買大送大、買大送小、限定款口味等優惠就失去理智，以免吃不完又怕浪費而吃了更多。
- 大份量道地美式口味大家都知道披薩起源於義大利，但真正在全球拓展開來其實是從美國開始。
近日一名網友在論壇Dcard以「丸龜可以這樣吃」為題分享，日本網友推薦到丸龜製麵的「隱藏版吃法」，原po也親自嘗試並錄下影片表示好吃：「雖然賣相不太好，但味道真的不錯。」不過，最令網友驚豔的其實是可「免費加湯」的服務。 A：通常存放在-18°C 的狀態下，多數的冷凍披薩都能保存6至12個月。 不過每家廠商使用的配方不盡相同，仍需以包裝標示為主較理想。 就算商品本身再怎麼優質，若家裡沒有合適的器材來加熱也沒用。 所以購買前最好確認一下披薩的尺寸放不放得進家中烤箱、沒有烤箱的話適不適合用平底鍋或微波爐等等。
披薩: 【南山人壽超級振興好時光】9 吋披薩 × 2（限定 390 元以下口味）＋副食 2 選 1（BBQ烤雞 × 1（4 腿 4 翅）／黃金雞柳條 × 8）＋麻糬 QQ 球 × 8＋飲品 2 選 1（1.25L 可樂 × 1／玉米濃湯 × 2）
親朋好友聚餐，適合多人共享的披薩是最熱門選項，台灣連鎖披薩專賣店以必勝客、達美樂、拿坡里最廣為人知，各家口味多元，近年來為了開發用餐族群，點心選擇也愈來愈豐富，甚至開賣紙包筆管麵等，而拿坡里更被網友戲稱是「被披薩耽誤的炸雞店」。 Love at First Bite – Bakery Cafe位於台北東區，可搭捷運至國父紀念館站，下車後步行約5分鐘即可抵達，在華視附近也有許多停車位，交通相當方便。 跟蘇阿姨比薩屋一樣，都是屬於鬆厚的餅皮，但這裡的口感更偏芝加哥正統。
每一片都是悉心製作，從甩麵皮到備料、烘烤，每個步驟都不馬虎，決不偷工減料，特別是這款瑪格麗特，更加入國人所熟悉的九層塔葉與俄勒岡葉相輔相成，一口咬下絕對能感受到店主的熱忱與實力。 尤其受到盛讚還有那烤過後的蔬菜配料居然還能保持酥脆口感，令人稱奇。 披薩的組成要素無非「餅皮」、「起司」、「醬料」、「配料」這四種，其中「餅皮」正是影響冷凍披薩優劣的最大因素。 畢竟台灣人家裡勢必不會有正統的石窯，所以如何讓大家用普通小烤箱也能烤得好吃，廠商所下的功夫便十分重要。 進一步分析必勝客網路聲量之高，最主要是各種搞怪口味接棒競出，像是辦桌菜「花生湯圓披薩」、熱炒料理「椒鹽龍珠披薩」，每次發表新口味，無論好不好吃，都會在網路掀起一波嘗鮮打卡熱潮。 不過即便口味再怎麼千變萬化，網友仍大力激推夏威夷披薩最經典，直呼是「不敗的口味」。
披薩: 【特力屋媽媽節比薩豪華組】9 吋披薩 × 3（限定 390 元以下口味）＋副食 3 選 1（德國芝心腸 × 6／黃金和風鱈魚塊 × 10／厚燒醬烤腿排 × 4）＋1.25L 可樂 × 1
滿滿的起司大平台相信不少人也愛吃知名美式大賣場的披薩，但總有懶得出門的時候，更何況那18吋的驚人尺寸有時根本也吃不完。 這時候就靠這款同廠牌的冷凍起司披薩來解解饞吧！ 大小約10吋左右，小家庭分食剛剛好，金黃牽絲的起司更是令人垂涎三尺，完全不輸賣場現作，起司控肯定會頻頻點頭大讚。 而必勝客第二熱度口味則是花生湯圓披薩，以辦桌菜的點心為發想，吸引許多網友朝聖，雖然披薩「本人」與商品照簡直天差地遠，但也意外帶動社群打卡效果。 Solo Pizza Napoletana是一間來自日本名古屋的義大利冠軍披薩，位在捷運中山站附近，下車後約步行2分鐘即可抵達。
然後再加入橄欖油，將其攪拌成團狀後，開始用力揉麵團，並將麵團揉至「光滑狀」，過程可能將近30分鐘或以上。 義大利各地在製作披薩時，依使用的酵母和發酵方式不同，會讓餅皮呈現紮實、鬆軟等口感。 酵母有乾濕之分，前者發酵時間較快；後者的彈性與活性比較好，發酵效果也比較好，正統拿坡里披薩協會就要求使用新鮮的「濕酵母」或是「釀酒的酵母」（濕酵母的一種），通常分2階段發酵，共需8小時。
市售冷凍披薩尺寸大概約5、6吋左右，放進家用烤箱應該沒太大問題。 還有一款比瑪格麗特來得更簡樸的一款，那就是原文為 Marinara 的水手披薩，因為發音與英文的水手「mariner」相近故得其名。 通常以番茄醬打底，沒有多餘配料，有著濃郁的橄欖油香、奧勒岡葉與蒜頭香氣，因此和啤酒等酒類非常對味，不過也就不太受到小朋友的喜愛了。 披薩 老三「拿坡里」的炸雞實力不可小覷，近期新推出「美國瘋脆薯披薩」，也在網路上引起一陣熱議，民眾認為將薯條變成主角很有創意，試吃文多認為口感豐富濃郁。 位居第2名的達美樂，拿手強項是餅皮選擇性相當多元，雖然網路話題熱度不及必勝客，但有不少網友討論提及，認為達美樂的餅皮較不油膩、口感較好，餅皮普遍得到網友好評。
披薩: 【長榮航空最愛獻給母親節】12 吋披薩 × 1（限定 595 元以下口味）＋9 吋披薩 × 2（限定 390 元以下口味）＋副食 2 選 1（厚燒醬烤腿排 × 2／德國芝心腸 × 3）＋4 顆麻糬 QQ 球＋1.25L 可樂 × 1
義大利的拿坡里是著名的番茄盛產地，這也是為什麼最早的披薩會使用番茄做為基底。 義大利各地會用不同產區的番茄，其酸甜度也不一樣；正統拿坡里披薩協會就規定使用「San Marzano番茄」來做披薩基底。 「正統拿坡里披薩協會」從麵粉、水、酵母、製作方式、起司和窯烤方式等所有環節，都有仔細且明確的規定，在規定內製成的披薩才能取得協會的認證。 麵糰的密度會因不同麵粉的吸水力而相異，忠實遵循STG拿波里披薩製作規格，披薩麵糰重量應介於180g~250g之間，加入天然海鹽及新鮮酵母，不加任何油脂，僅在進烤爐前淋上橄欖油，經過長時間發酵，最適當程度的發酵麵團不黏手，是非常具有柔軟性的。
顧名思義，是以四種起司烤成的披薩，通常也不會有多餘的配料；而起司的組合依店家也有所不同，通常以藍紋乳酪等風味較強烈的起司居多，算是容易看出口味喜好的一款，若是熱愛起司的話肯定會愛不釋手。 無論是一般正餐、下午點心還是宵夜，又或者與親朋好友開派對、齊聚共享，想吃時隨時吃得到的冷凍披薩可說相當便利。 不僅如此，冷凍披薩又比連鎖店的披薩來得便宜且便於保存，輕輕鬆鬆就能吃到熱騰騰的牽絲起司也是其一大魅力。 必勝客日前推出花生湯圓披薩，新品照片極美(左)，口味也吸引網友爭相朝聖，落差極大的「本尊」照片(右)也意外湧現另一波打卡潮。
披薩: 【全球人壽屬於您芝心的季節】9 吋披薩 × 2（限定 390 元以下口味，其中 1 個比薩免費升級芝心餅皮）＋BBQ 烤雞 3 腿 3 翅（翅腿／二節翅）＋飲品 2 選 1（1.25L 可樂 × 1／玉米濃湯 × 2）
比起前面兩間是厚片的拿坡里披薩，這間店則是酥脆的薄片披薩。 開披薩店的老闆好像都超愛創新，所以愛披薩有著超特別的九宮格披薩，還有自創的超蝦披薩。 某 間南部的店自稱自己是發明這種披薩的人，但實際上愛披薩至少早半年以上就做出來了，而且是真正的好吃。 披薩 有機會一定要試試，享受無敵海景級的超鮮美蝦披薩。
相信台北的朋友們一定對蘇阿姨比薩屋不陌生，店家就位在捷運國父紀念館站附近，下車後步行約5分鐘即可抵達，交通非常方便。 披薩 每次經過店家總是有長長人龍，拿著號碼牌在等候，可見他的人氣滿滿！ 這裡除了販賣披薩以外，還有三明治、義大利麵、沙拉、炸雞、馬鈴薯跟開胃菜等，餐點非常豐富。
其中香酥雞塊一份 8 入，香草烤雞翅一份 4 入，現炸脆薯一份約 120 克。 選擇外送若未滿 439 元，需加付 80 元外送費。 現在到拿坡里披薩炸雞店外帶，大披薩享優惠價 299 元，小披薩 199 元！
披薩: 【中秋返鄉一起幸福品腸】12 吋大披薩 × 1（口味限定 3 選 1：火烤香腸派對／韓式泡菜燒肉／鐵板牛柳）＋9 吋披薩 × 2（限定 390 元以下口味）＋BBQ 厚燒醬烤雞排 3 塊＋1.25L 可樂 × 1
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