單寧是聞不到也看不到的，只能用味覺去感受它的存在，喝下一口紅葡萄酒後，口中會有澀澀的且又苦又乾，這就是單寧了，就像喝一口泡的太久的濃茶一樣！ 單寧會增加葡萄酒的均衡、層次和結構，可以幫助葡萄酒陳年的更久。 和有機農業一樣，不使用人工化學物質和農藥，使用天然的堆肥，除此之外並強調葡萄園是個單一的生態系統，動物、作物和土壤相互影響著。
來自西班牙的 Rioja 里奧哈產區，蔓沃酒莊出品，由 100% Viura 葡萄品種釀製，使用有機葡萄栽種，有著歐盟有機標章與台灣有機認證字號。 有著甜甜溫潤的花香、蜜桃與蘋果味，微酸但不澀，口感飽滿柔順。 無需醒酒，試飲溫度建議 8 度 C，適合搭配米食料理（如：西班牙海鮮飯）丶各式海鮮、魚類料理（低脂魚）、開胃菜與小食（tapas）。
家樂福白酒: 家樂福白酒推薦｜伊凡莫集團・法鬥系列綠眼鏡 高倫巴夏多內白酒
酒展開檔前邀請張治（T大）、徐培芬（Vivian）、小資男女的紅酒筆記本、林澧竣（Eric）、安東（Anton）、吳祥毓（GAMA）、盧彥廷（Vincent）等七位達人，為大家提前試飲超過百種品項，希望讓消費者都能夠選到自己喜歡的酒，樂飲不踩雷。 就算是大家熟知的夏多內也有兩種風格的呈現，橡木桶陳年的版本，通常會帶有較飽滿圓潤的口感，在果味之外，還會帶著香草、奶油、橡木的味道，還有一種風格的夏多內則是採用不鏽鋼桶或是用舊桶，喝來口感會相對清新，並帶著清爽的青蘋果、檸檬的風味。 這支快樂鳥里斯本紅酒，採用多種葡萄牙原生品種混釀。 喝起來甜美可口多汁，些許木桶味，單寧適中，是款開瓶就好喝的小資居家酒款。 西班牙里奧哈阿格拉多紅酒擁有新鮮莓果風味；白酒花香、礦石風味明顯，酸度適中；粉紅酒色澤美麗，且有淡雅草莓與草本香氣。
- 智利巴斯卡（Pascal）集團亞莫尼系列夏多內白葡萄酒 （Armonia Chardonnay），酒標上的復活節島「摩艾 Moai 石像」相當好辨認。
- 身邊備有幾隻體面的紅酒不會錯，不論是作為朋友的入厝禮、或者重要約會表現儀式感，這時選擇一流名莊二軍酒及五星飯店酒款系列不會錯！
- 在釀酒過程中，酒廠通常會使用採自動物的產品包括蛋白、魚膠或魚油等，用以黏著酒液中的懸浮物，好加以過濾澄清。
- 近五年全世界的素食人口逐漸增加，素食者能不能喝酒也一直是個討論的重點之一，因傳統葡萄酒製成需利用動物物質作為澄清劑，英美嚴謹的素食主義者就推出了素食葡萄酒的挑選機制，素食酒的葡萄種植就不能使用雞骨等葷食施肥、製酒師不能穿著皮製品進入製程空間。
今年家樂福酒展以波爾多五大酒莊作為亮點，其中一支最高單價「木桐酒莊（Mouton Rothschild）」 2018年紅酒，酒標與中國當代藝術家徐冰合作，以中文書法思維將酒莊英文名稱Mouton Rothschild設計成似甲骨文的方塊字，全台僅限量30瓶。 羅亞爾河並非小資常喝的酒款，因為對此產區的認識不深，賣場酒款也不算是主流，曾經喝過幾款都不是很喜歡，曾喝過一些灰塵味、青椒與臭水溝味的味道，導致小資對此產區有點害怕。 飽滿的桑椹果味，Grenache 的甜美跟 Syrah 的輕微煙燻很融洽，剛好不會咬舌的單寧，酒體耐放，開瓶3天，這瓶紅酒沒有塞酒塞也沒有放冰箱，喝起來也沒有明顯的衰敗。 深紫酒色，黑色果味帶些佛手柑氣息以及適切的桶味，酒體中等飽滿，口感非常柔順，在適切的單寧陪襯下，組合成一款均衡好喝絕對不雷的酒款。 家樂福新品，阿根廷的黑皮諾Pinot Grigio，帶有柑橘、杏桃以及花香，清爽舒適，酸度沁人，搭配生蠔、生魚片、乾煎雞柳或是溫沙拉都很搭配。 氣泡不算特別奔放，以柑橘氣息為主，些微礦石，沒有明顯的酵母味，酒體算是比較淡雅，圓潤與酸度之間的均衡度還不錯。
家樂福白酒: 家樂福進品商品
使用卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon），俗稱「赤霞珠」的紅葡萄品種釀製而成，特色為中偏高的單寧與酸度，酒體硬朗，有著覆盆莓、櫻桃氣息。 以此釀造的紅酒都相當適合搭配油花多的肉品，牛排、羊排或是東坡肉都會是它的好夥伴。 這款 Katxina Txakolina 家樂福白酒 具有萊姆、桃子的香氣，有部分品飲者認為有海邊礦物質鹹味，在白酒中是偏酸一些的風味，有不少品飲者認為相較大部分的 Txakolina 此款的酸度表現不會過度尖銳，較為順口清雅。 在 vivino 上是人氣酒款，也是排名全球前 7% 的葡萄酒款。 那麼為什麼一樣的原料製成，味道與顏色卻差那麼多呢？ 這是因為在製作過程中，紅葡萄酒是以一整顆的葡萄下去製作，而白葡萄酒則是去皮又去籽，因此最後成品的顏色也會有所不同。
可以很清楚地聯想到野草莓，果醬的香味，還帶有一些薄荷煙燻，菸草，奶油木質的風韻。 酒汁入口酸度明亮，甜感很即時，攻擊力道也非常的出色，很繽紛的草莓味；中段果味多了木質調性，香草奶油煙燻，甜美風格，單寧中等偏輕，酒體中等再多一些。 尾段有咖啡的口感和來自波本桶的烈酒風韻，酒精感有一些。 我們總共統計了 54 隻產區為美國的酒款，其中 16 隻來自家樂福，38 隻來自好市多，當然不一定所有的酒款在每一間分店都有，我們主要以家樂福和好市多的內湖店為主，因為他們都是比較大，人潮也比較多的分店，還有因為…我住在內湖，離這兩家分店比較近。 我也把這個資料庫的連結放到這一集的資訊頁面中，或是你也可以從文章裡面連過去，如果想要原始資料的話，可以透過我們的 IG 或 家樂福白酒 email 私訊我。
家樂福白酒: 家樂福白酒推薦｜智利 亞莫尼 夏多內白酒
另外我們也可以看到好市多在 家樂福白酒 200–400 元這個低價格帶也有蠻多比例的酒款，但家樂福相對比較少。 這是我覺得好市多很厲害的地方，總是有辦法把價格壓到非常低，這也是為什麼每到週末好市多總是擠得水泄不通的原因。 不過還是要注意的是我們這次只看美國產區的酒，等之後我們有辦法統計更多的酒款後，再回來驗證這個假設是不是正確的。 家樂福白酒 近五年全世界的素食人口逐漸增加，素食者能不能喝酒，也一直是個討論的重點之一。
這款長頸鹿，同樣有著豐富的莓果香氣，酒香明顯濃郁，單寧適切、結構細膩、口感柔和，無太酸或太嗆的味道，蠻多品飲者認為相對經典卡本內蘇維濃，此款更具有適口性與柔順性（lighter & smooth）。 但部分品飲者仍覺得澀味稍重，酸度中低，有濃郁的新鮮紅色水果氣息，例如：黑醋栗、深色漿果以及香料。 建議預先醒酒，除了肉類料理，也適合有濃郁奶味的料理或奶油義大利麵。 適合初級品酒或一般品飲者，莓果風味豐富，帶有淡淡木質調。
家樂福白酒: 第 2 件 5 折！首家連鎖通路引進英美超熱話題「素食酒」
我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。 家樂福賣場特別安排內訓，培訓近百位「美酒專員」，瞭解基本品酒知識，能夠精準推薦消費者適合的酒款。 另外，振興券使用最後倒數 4/30 前不限面額使用紙本振興券周周抽 家樂福白酒 iPhoen13。
適合於夏天飲用，不少人推薦與豬肉、油脂豐富的魚（鮭魚、鮪魚）、白肉的餐酒搭配。 100% 夏多內葡萄釀造而成，有柑橘、熱帶水果與橡木桶的木質調風味，酒體厚實飽滿，酸度明顯但柔順爽口，適合搭配重口味的滷味，如：雞爪凍、滷豬耳朵，或港式脆皮燒肉等帶有膠質的食材，可與此款厚實酒體相益得彰，並降低料理的油膩感。 阿根廷的馬爾貝克的最大特色為深色莓果味（黑莓、黑醋栗），部分會有煙燻、皮草，或橡木桶的木質香氣。 這款來自 Argento 酒莊的 Malbec 即符合此特色，品飲者表示黑莓與李子的香氣相當濃郁鮮明，是不甜的乾型酒，適合搭配紅肉（牛肉、羊肉）與禽類（雞、鴨）料理。 家樂福「零死角」酒展邀請達人吳祥毓（GAMA）、盧彥廷（Vincent）、徐培芬（Vivian）、安東（Anton）（左起）推薦酒單，讓大家樂飲不採雷。
家樂福白酒: 家樂福甜白酒推薦｜吉亞尼格力亞朵酒莊 精選慕斯卡甜白酒
分數的部分是採用 Vivino 的分數，Vivino 應該是現在世界上最齊全的葡萄酒資料庫，上面有超過 1000 萬隻酒和 4,200 萬個使用者，透過掃酒標的方式，可以馬上知道素人對於一隻酒的評分，還有一般人的評價。 如果你喜歡白酒，這瓶 Sauvignon Blanc 白蘇維濃絕對清爽消暑，他來自夏天與台灣一樣熱情的法國南部，酒標的大蝦正剛好提示，來盤海鮮會是最棒的搭配，白蘇維濃這個品種該有的百香果與檸檬氣韻，在這瓶酒裡面經典呈現，當然最重要的果酸感柔柔綿綿，口腔生津正是這種感覺。 夏多內是世界上種的最多的葡萄之一，不同地區會有不同的香氣，在冷的地區有蘋果、西洋梨、青梅香氣；在溫的地區會比較有水蜜桃、香瓜、柑橘類的口感；在熱的產區則以芒果、香蕉、無花果的香氣。 有名的布根地白葡萄酒就是用100%夏多內做出來的，常見透過橡木桶培養，會帶來奶油、烤麵包與榛果的味道。 超過百年歷史的法國波爾多第三大酒業集團 Yvon Mau，為波爾多葡萄酒主要的銷售酒廠指標之一。 綠色酒標上有戴著綠眼鏡的法鬥相當好辨認，酒體呈晶瑩剔透的淡黃色，有著柑橘、檸檬、情人果的清爽果味，輕晃後則能展現白桃果香。
香港SEO服務由 featured.com.hk 提供